2023-102杯目(4月22杯目)
🍜◎豚骨魚介蕎麦
🏠百合の咲く場所
🗾埼玉県朝霞市東弁財3-3-14      
🚉朝霞台駅 🚶6分
💤火 Tuesday
営業情報告知　Twitter
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2023/4 土曜夜 初訪問
 
 “麺処晴”ご出身の“陽はまたのぼる”の2号店
 
1930頃到着
中の見えない、キャバクラ？スナック？抜き？な外観の店舗
暗がりにある立て看板には「キャバクラじゃないよ、ラーメン屋だよ。」と笑
 
中に入るとミラーボール回る煌びやかな店内
先客は3名
食券を買って厨房に向かうカウンター席の向かって右の端に着席
 
◎豚骨魚介蕎麦¥950
 
スープは粘度高めの高濃度豚骨魚介
つけ麺ぽい甘味・酸味も入ってて、
「つけ麺に麺最初からぶち込んだ？」という錯覚が起こる塩梅
振り切ってる～♪
 
キング製麺の麺は約2x2.5mm断面の多加水ストレート麺
プリプリモチモチ♪
 
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、魚粉、柚子皮、葱
チャーシューは豚肩ロースと豚モモ、両者厚めジューシーでワイルド♪