茨城にもラーメンイベントが戻って来てくれて、嬉しい一時だった～！の巻

4月28日（木）～30日（日）の3日間、土浦市霞ヶ浦総合公園 体育館脇で行われるラーメンイベントへ。
脇の駐車場に難なく停めれたけど、明日は混みそうです。
仕掛け人は龍介の浅野さん。
茨城、栃木、埼玉、東京の有名14店舗が参加。
皆さん、浅野さんのお知り合いみたいで、浅野さんの頼みならばと参加してくれたみたいです。
準備は半年前から始めたていたそうな。

まずは食券購入の並びにピットイン。
ラーメンはどれでも一杯1000円也。
15分後、券売機で勢い余って食券3枚を購入。
食券を3枚も買うなら、ふるさと納税がお得。
QRコードからカード払いで決済すれば、納税ブース（食券売り場の隣）で寄付受付画面を提示して、ラーメン引換券が受け取れるそうです。
混まなくて良いかも。

ラーメンソムリエだったり、Lucky FMのパーソパリティでもある、山口あやさんのMCが始まりました。
次に芸能人が出てくるのかと思ったら、浅野さんが喋り始めて、フッ。
一店づつ、各店舗の特徴や素晴らしさを伝えています。ﾍｪ~
俺にマイクを向けようとしてきて、イヤイヤw。

13ブースのうち、一番の並びは埼玉の「寿製麺 よしかわ」で、次に栃木の「ハイマウント」や「村岡屋本店」など。
直ぐに食べれる並びのお店が多いです。

私が13ブースの中で一番気になったのは、こちらでした。
家元の一条安雪さんは昨年引退したけど、おその味と志はこちらに継承されているとか。
その昔、家元から名刺を頂いたことが有りますよ。
初のイベント出店です。

稀代の天才職人 一条安雪が晩年考案した傑作100ラーメン。
カエシを加えず出汁100%で仕上げる唯一無二の1杯。
今回はオマール海老を大量に使い、オマールスペシャルバージョンでご提供とか。
◎100ラーメンオマール海老スペシャルです。

すぐに着ラー。
それではスープから。
オマール香味油の香りとコクに強い塩気、艶っぽいオマール海老の旨味がガツンと来て、白湯スープがバランス良く下支え。
出汁だけでこれだけ塩気が強いということは、相当の素材量をお使いなのでしょう。
当選、塩気に負けないくらいの旨味が有ります。
スープ量は少ないのですが、旨味は十分すぎるほどです。
イベントらしい気合いを感じます。

次に麺を。
麺は低加水の中細微縮れ麺。
ボイルは短めです。
濃厚なスープをこれでもかと拾い上げ、ボソボソッと素朴さのある味わい。
そうそう、こんな感じの麺だったよな。
旨味が振り切ったスープと素朴な麺との相性は良好です。
麺量は体感110g程度。
沢山食べたいので、逆に嬉しい少なさです。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
煮豚チャーシューは、トロッとしつつ肉々しさも有り。
メンマはコリシナな食感。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ネギは濃厚スープのアクセントに。

あっという間に完食。
あと2杯食べれるかなぁ。
ラストオーダーは19時半迄と言っていたけど、20時まで提供してくれたので、何とか3杯食べれました。
しかし、茨城にもラーメンイベントが戻ってきて嬉しい限りです。
心配なのは宣伝費をあまり使っていないので、認知度が低そうなところ。
皆さん、美味しいラーメンを沢山食べに行って下さいw。
毎朝10時頃から、各店舗の店主さんが挨拶してくれるそうですよね。
ご馳走様でした。

店名：第1回ラーメン万博2023 in 土浦
住所：茨城県土浦市大岩田145 霞ヶ浦総合公園
営業：10:30～20:00
期間：4月28日～30日
Twitter：@ramen_banpaku
備考：龍介プロジェクトpresents