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「一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町」@ラーメン万博2023 in TSUCHIURAの写真4月29日(祝)。
ラーメン万博2日目。
浅野さんに「明日も来ます」と宣言したので10時30分のオープン前の10時に昨日に引き続きやってまいりました。
昨日はさほど混んでいなかったのですがこの日は祭日でもあり多くの人出が。
どのブースもすごい並びですが予定していたがんこさんの列へ並びます。

10時35分注文口へ。
100ラーメンオマール海老スペシャルに悪魔肉300円をトッピング。
100は調味料不使用で素材による出汁100%でとったスープ。
100円でスープを悪魔に変更できるようなので悪魔に変更。
ちなみに悪魔は醤油ダレが入り、塩分濃度を極限まで上げてきます。
悪魔肉300円とともに400円を店頭で支払い。
これこれ、この異次元のしょっぱさ。
すかさずドリンク販売で水を購入しました。
推定塩分含有量20g超え。
粘度は低く背脂の姿もちらほら。

麺は加水抑え気味の微ウェーブ細麺。
麺まで悪魔色に染まっています。
茹で上がりは適度。

具材は板海苔、めんま、刻みネギ、チャーシュー、悪魔肉。
悪魔肉は醤油ダレのしっかり染みた豚バラ肉を素揚げしたもの。

スープは半分飲んでギブアップ。
四谷の本店は家元が引退してからは訪問できていませんが、しょっぱさは以前よりもさらにブーストアップしているとのうわさが。
これはまた本店に行って確かめなければ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こういう催事にがんこが出店するとは。
と思ったら、分店なんですね。
家元が引退したって知りませんでした😅

NORTH | 2023年4月30日 07:00

がんこさん、カリスマ家元の引退は残念ですよね。
私も家元引退からは未訪。
変化が分かるほど行ってませんが、また機会があれば。

RAMENOID | 2023年4月30日 07:48

推定塩分20g超えは相当ですね。
私なら100のままで啜りたいです。

何れにせよ、まいけるさんを思い出します。

おゆ | 2023年4月30日 08:29

どもです。
今は誰がやってるのですかね🤗
家元がいないんじゃ行こうと思えないのは
家元の人を引き付ける人間性が
凄かったんですね💓

こんにちは。

2日目はどれだけ食べたんでしょうか⁉️
がんこは未訪です、塩分過多はやっぱり…。

やっぱりネコが好き | 2023年4月30日 09:34

おはようございます

glucoseさんも凄いですね~。
この後も有りますよね~。
イベントと言うか浅野店主さん主催たからですかね。
一条流がんこやさんは知らないのでノーコメントしますが名店何ですね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月30日 09:53

こんにちは
危ない危ない⚠️
こちらのレビュー見逃してましたよ!
悪魔とか色々と凄そうですね
赤い悪魔はサウジの地で頑張ってました!

キング | 2023年4月30日 15:06

こんばんは

海老好きにはたまらん一杯🦐
しかし悪魔にした塩分濃度が気になります😆
バラ肉美味しそうです🥓

シノさん | 2023年4月30日 20:36

こんにちは

遅くなりました。
自分はこちら好印象でした。
海老系好きです。

ももも | 2023年5月2日 22:37

こんばんは.
これが一番食べたかったのです.お店には行ったことがないので.
土曜日につくばまで行ったんですよ.昼時を避けて14時過ぎくらいに会場入りしようかと.
twitterで渋滞がひどいっていうのを見て諦めました.
やっぱり行けばよかったとみなさんのレビューを見て少し後悔しています.次を楽しみにしてます.

Paul | 2023年5月4日 18:42