2023.4.30
番外編2 寿製麺 よしかわ
名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば 塩


今日の気分は〜
土浦で龍介さん主催のラーメン万博！！最終日！
2店舗目！

というわけで、寿製麺 よしかわ さんです
店舗には 塩 は無いみたい！ラーフェス限定だ！！

それにしてもすっごい行列！！
会場で1番の列でしたねー
とりあえず並びます

並んでる間に龍介の浅野店主に気づかれました
ご挨拶〜
45分くらい並びましたね
やっとGET！

名古屋コーチン、濃い！！鶏の旨味爆発〜
塩もやさしい塩味で綺麗にまとめあげてくれる
麺は平打ち中細麺のやわめ、加水高め、もちっと歯ごたえ
鶏スープにこのやわめ麺、めっちゃ合う〜
こりゃ美味しい
具材は
チャーシュー、メンマ、ねぎ
チャーシューはデフォで3枚。移動中にチャーシューに火が通ってしまいましたが、、、このチャーシューうますぎる！！！
炙った香りと肉自体の香り旨みと。これは今度お店行って食べますわ！！
あ、メンマも結構味染みてて美味しかったな〜

大行列なのもうなずける、美味しい1杯でした〜
ご馳走様でした

3杯目に続く〜