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煮干中華そば専門店の煮干丸さんで濃厚な煮干しラーメンを食べてきました。スープは煮干しの風味が強く、煮干しの風味を下支える動物系のスープも濃厚で豊かさを感じられます。パツパツの細麺がスープによく絡み、喉越しが良く、後味に残る煮干しの旨味がたまりません。焼豚も厚めで柔らかく、満足感があります。また、岩海苔の風味も煮干しによく合っていてとても美味しかったです。お店は2階にあり、カウンター席だけのお店ですが、窓際の席からは見晴らしも良く、美味しい煮干しラーメンを楽しむことができます。私は煮干しラーメンが好きですが、煮干丸さんは何度でも訪れたくなるお店です。煮干しの風味と濃厚な動物系スープのバランスがとても良いです。また行きます。ごちそうさまでした。
らいおん
ココペリ
yzim
スプーナー®
モンゴルマン
まー
お店は2階にあり、カウンター席だけのお店ですが、窓際の席からは見晴らしも良く、美味しい煮干しラーメンを楽しむことができます。
私は煮干しラーメンが好きですが、煮干丸さんは何度でも訪れたくなるお店です。煮干しの風味と濃厚な動物系スープのバランスがとても良いです。また行きます。ごちそうさまでした。