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阿佐ヶ谷の新店に本日、初訪問です。連食だったので、トッピングは控えめにしました。13時過ぎの到着、15分ほど待って入店です。メニューは未提供の濃厚つけ麺、醤油、煮干。看板のデザイン含めて、なんとなく資本系の系列店のようにも感じました。大山鶏と鴨に惹かれ、表題をチョイス。〈スープ〉甘みのある醤油。鶏のコクあり。鴨の存在感は感じませんでした。〈麺〉菅野製麺の細麺。しなやかなコシのある茹で上がり。〈トッピング〉レアチャーシューと鶏ムネ、メンマ、海苔、ネギ。このタイプの組合せとして中細麺が多いように感じますが、コチラは細麺。スープとの相性はよかったです。クセのあるお店との連食だったため、シンプルさを強く感じましたが、立地もよいので頑張って欲しいです。
三日月
タバサ
ぼらぼらら
マサキング
ひでき
連食だったので、トッピングは控えめにしました。
13時過ぎの到着、15分ほど待って入店です。
メニューは未提供の濃厚つけ麺、醤油、煮干。
看板のデザイン含めて、なんとなく資本系の系列店のようにも感じました。
大山鶏と鴨に惹かれ、表題をチョイス。
〈スープ〉甘みのある醤油。鶏のコクあり。鴨の存在感は感じませんでした。
〈麺〉菅野製麺の細麺。しなやかなコシのある茹で上がり。
〈トッピング〉レアチャーシューと鶏ムネ、メンマ、海苔、ネギ。
このタイプの組合せとして中細麺が多いように感じますが、コチラは細麺。
スープとの相性はよかったです。
クセのあるお店との連食だったため、シンプルさを強く感じましたが、立地もよいので頑張って欲しいです。