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「中華そば(¥900)」@ほっこり中華そば もつけの写真5/6 11:00開店を目指して10:45に店着すると、早開けしたのか既に食べている方もいました。待ちは1人、券売機で中華そばの食券を買って接続。ラッキーでしたね、直後に怒涛のように列が伸びていきます。列が伸びていくのを眺めていると、5分ほどでおかあさまから声が掛かり一番手前のカウンターに着席します。待っている間に食券の回収があったので、ものの数分でご店主さんから高台に着丼です。煮干し高騰で「中華そばはカツオ出汁を使っている」と券売機に手書きで貼ってありましたが、およそ6年振りの一杯をいただきます。

煮干しがカツオ出汁に変わっているだけで、以前食べた時と麺顔は全く変わっていませんね。自家製麺がしなやかで旨いですし、スープの持ち上げもとてもいいです。煮干しじゃないのは残念でしたが、1ミリもがっかりすることもなく「やっぱりこれだよね」とクオリティが維持されているのがさすがでした。と言うことで、ゆっくりですが麺をしっかり啜りきりスープも丼持ちで飲みきって完食・完飲です。以前食べた時には「中華そばと担々麺」の2メニューだけでしたので、つけ麺にしようかとも思いましたが王道で正解でしたね。煮干しとはまた違う余韻を楽しめました、ごちそうさま。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早開けするお店好きです。
お客さんを大事に思ってないと、
なかなか出来ないことですよね。
私はこれに90点付けました。

NORTH | 2023年5月12日 20:16

こんばんは^^

連休中、元地元でのラーメンですね。
此方の醤油は塩派の私でさえ納得の美味しさでした。

としくん | 2023年5月12日 21:42

一目で店名が分かるラーメン屋って何件か
あるんですが、もつけさんもその一店👍
再訪問では担々麺狙いですが😝

おはようございます^^
もつけさんは一度伺いましたが美味しかったですね。
煮干高騰で鰹に変わったんですね。
担々麺も食べてみたいです。

mocopapa(S852) | 2023年5月13日 06:09

こんにちは。

店名そのままほっこりとしたお店なのでしょうね。
皆さん言っていますが、やはり煮干し高騰の影響は大きいようで。

glucose | 2023年5月13日 08:38

こんにちは。

ようやく、3度目の訪問が出来ました。
次の機会では、つけ麺を目論んでいます。

やっぱりネコが好き | 2023年5月13日 09:35

おはようございます。とてもいいお店のようですね。スープも麺もチャーシューもきれいですね。これの食後には気持ちがほっこりしそうなのは想像できますね。

ЯAGE®︎ | 2023年5月14日 07:47

ЯAGE®︎さん、こちらにもどうも。

とてもいいお店ですが、並び必至なので大変です。

やっぱりネコが好き | 2023年5月14日 09:45

こんばんは!
こちらは美味しいですよね👍
煮干しから鰹出しに変えても素晴らしい完成度は変わらずだったのは流石だとこの前食べて思えましたね☺️

川崎のタッツー | 2023年5月15日 18:47