平日の18時頃に訪問し、並びなしで店内空席2。
醤油や汁なしも気になったが当初の予定通り標題を食券で購入し着席。
食券を提出すると、花田と同様にヤサイとニンニクが増せるとのことで両方をお願いする。
注文から10分程度待って着丼。

スープは花道系を思わせる濃厚な味噌だが、それよりは動物系スープが弱めでドロっと感は弱め。
麺は中太でジャストな茹で加減で花道系の麺といった感じ。
具はヤサイの上に白ネギが乗っており、大判な炙りチャーシュー、メンマ、ニンニク。
しっかりと炒められて作られているので、全体的にアツアツ。
スープが濃厚なのでこの系統はライスにすごく合い、チャーシューやヤサイなどといただく。
途中卓上のミル挽きの山椒で味変しつつ完食。

花田や田坂屋方面に比べるとスープのボディは弱めだが、十分美味しい味噌。
この立地で並びなしで入れるなら花田・田坂屋の代わりに全然なると思われるし、そっちに並んでる人がこの違いをどこまで分かるのかというクオリティはある気がする。
醤油・汁なしも気になるので再訪したい。