ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます
社内勤務でも歩いて行けるガッチャマンさん食堂でのお昼で美味しいラーメンは、いつもながら羨ましいです。
しかもブラッシュアップとは凄ッ!
私は歩いて行けて近いお店は資本系です。
普通に美味しいですけどね(^^;
黄門チャマ | 2023年5月26日 07:17おはようございます☆
会社近くにコチラがあるのは羨ましい限りです。
人気店でもブラッシュアップをされてるのはさすがですね。
早めに初訪したいところですがなかなかタイミングが会いません。
ノブ（卒業） | 2023年5月26日 07:22なかなか良いお値段ですなー
日々ブラッシュアップされてるようですね。
今年はTKM食べてみたいです。
NORTH | 2023年5月26日 07:45こんにちは。
こちらをヘビーローテーションで行けるとはなんともうらやましい会社。
ワンタン以前より大きくなったように見えるのですが。
glucose | 2023年5月26日 08:14おはようございます♪コチラがお近くにあるのはうらやましいです^ ^ エビワンタンも美味しそうです。また、訪問してみたいです
xxxx | 2023年5月26日 08:37おはようございます^^
昨晩はお疲れ様でした。
海老ワンタンが超美味しそうですね。
その内につけ麺食べに行きます。
としくん | 2023年5月26日 09:16ラーするガッチャマンさん、おはようございます。
派手さはないけど確りと満足できる技巧派タイプが好きですよ♪
なかなかタイミングが難しいですが、夏のメニューが出る頃に出没するやもしれません(*^^)v
ひゃる | 2023年5月26日 09:33ガッチャマンさん、
既にこのQualityなのに、満足せずに常に進化させているところが凄いですよね。
まなけん | 2023年5月26日 11:37おはようございます。
常にブラッシュアップを続けているのがすごいですね！こちらに頻繁に行けるのは羨ましいです！私はTKMしか食べたことないので、次回は塩かな～と思ってます♪
poti | 2023年5月26日 11:49再食でも美味しく楽しめる事に、
何らかのbrush upが暗躍していそうですね。
おゆ | 2023年5月26日 12:58こんにちは^^
昨晩はお疲れ様でした。
ブラッシュアップでさらに美味しくなっているんですね。
再訪しないと(;^_^A
mocopapa(S852) | 2023年5月26日 14:54こんにちは。
定点観測乙です。
つけ麺未だなんで狙ってます。
昨日はお疲れ様でした。
店舗登録しときましたよ。
kamepi- | 2023年5月26日 15:21どもです！
定点観測お疲れ様です
魚介主体に乾物などが効いててデュクセルでアクセルかけてく構成は健在ですね
美味しいということは、常になにかブラッシュアップしてるのでしょうね
さぴお | 2023年5月26日 15:37こんにちは。
3月頭に行って以来、お伺いできていません。
ブラッシュアップ前なので、どう変わったのか確かめに行かないと😅
やっぱりネコが好き | 2023年5月26日 15:37こんにちわ～
＞柚子苦手の人にもお勧め
↑
いやいや、絶対に無理ですわ～ｗ
たく☆ | 2023年5月26日 16:03良いですねぇ～
来週のどこかで再訪狙っております。
YMK | 2023年5月26日 16:55こんにちは！
ワンタンの皮を海老にかぶせたようなワンタン！なんとも美味そうです(^^)
みずみず | 2023年5月26日 17:28こんにちわ！
日々精進してるのが常連さんを飽きさせず通わせる人気の理由ですよね♪
激戦エリアですから
日々大変ですよねぇｗｗｗ
しかし美味しそうです。
(^-^)
麺スタ | 2023年5月26日 18:01ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちら汁そばは食べたので次は昆布っすね！
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年5月26日 22:33塩もブラッシュアップしてるんですよね。
塩ワンタン、間違いなさそう。
RAMENOID | 2023年5月27日 04:31こんにちは！
ブラッシュアップし続ける一杯、本当に美味しいですよね☺️
大手町にも後１ヶ月もいれなくなったので来週伺います🥺
川崎のタッツー | 2023年5月27日 12:08こんにちは
海老ワンタンいいですね。
再訪できる環境が裏山です。
久々にワンタン食べたいです。
ももも | 2023年5月27日 22:02お疲れ様です。チャーシューの上に載ってる黄色っぽいのニンニクに見えました。流石にこのスープには入れませんよね。いや、入れるかも。
M | 2023年5月27日 23:24熱々スープも良いですが、温度が少し下がり香りと味を感じやすくなったあたり、この段階のスープが最も好きです。
ご主人もそれをよくご理解されているのでしょう、終盤で魚介が立ってくる設計はなかなか難度が高く、意図的な物と思いますぜ…。いいなあ。
Dr.KOTO | 2023年5月28日 09:53ワンタン麵ですね！
職場からお近くなのがホントお羨ましい♪
また、頑張って人混みの中、行かないと食べれませんね？（笑）
でも、何とか今年こそ行ってみたいです。
バスの運転手 | 2023年6月1日 21:37
先週の月曜日は臨休だったのよね😝
11:50分前客1名に接続、56分開店で後ろは5名😀
この日はローテーションで塩の日、次回はTKM😄
お店は店主と女性スタッフの2名、店内に漂う香りが食欲をそそるのよね🎵
1stロットで御対麺、見慣れた麺が面ですが、常にブランシュアップを続ける店主なので楽しみ🤩
スープからいくと確かに魚介が先行して感じられるけどそれだけではない複層的な美味しさに引き込まれました👍
少しすると椎茸と昆布と思われる旨味、途中から溶かしたデュクセル（茸のペースト）風味が加わって美味しさに厚みが出て只々旨いです💯
更には柚子のペーストも溶かしますが、ただの柚子ではなくて風味がソフトで優しいんです😍
柚子苦手の人にもお勧めですよ✨
菅野製麺製何時ものやや細麺はしなやかでツルツルシコシコ、スープは束になり持ち上げ相性も抜群✨
豚チャーは低温調理の肩ロースは2枚、噛むほどに味が出て絶品です💓
鶏むねも何気にシットリ美味しく満足感は高いです👌
海老ワンタンはプリプリの大きい身2尾にすり身のミックスなので味はもちろん食感も完璧、啜ればチュルリン皮がたまらなく美味しいのが3個☝️
ネギは青ネギの緑と色紙切りのしろで見た目と食感に手抜かり無し🤩
後半はスープの温度低下により魚介の美味しさが分かりやすくなり、最後まで楽しめました🥰
詳しくは分かりませんがブラッシュアップは感じられ、今回も大満足🎉
ご馳走様でした。