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先日、五反田の改札を抜けた瞬間にインスタで夜営業の売り切れ情報。満を持して本日、昼営業に伺いました。ピークをずらす目論見で13時前の到着、7人ほどの並びに接続、13時15分頃に入店。店内は思ったよりも広く、創作和食のお店のようです。待つこと5分ほどで配膳です。〈スープ〉あさりのすまし汁のようなスープ。塩分と甘みがバランス。〈麺〉多加水極太麺。ツルモチかつコシの強い麺。〈トッピング〉チャーシュー二種、ワンタン、メンマ、味玉、三つ葉。貝出汁はそれだけで美味しくなるので、このところご無沙汰していたのですが、リベンジ再訪してよかったです。麺とスープも美味しかったですが、鶏ムネチャーシューや味玉の仕上りも絶妙でした。また、ワンタンの具がアサリで驚きました。今年上半期オープンの新店の中でも屈指だと思います。
三日月
Max
モンゴルマン
ダスティ
jamira
タバサ
満を持して本日、昼営業に伺いました。
ピークをずらす目論見で13時前の到着、7人ほどの並びに接続、13時15分頃に入店。
店内は思ったよりも広く、創作和食のお店のようです。
待つこと5分ほどで配膳です。
〈スープ〉あさりのすまし汁のようなスープ。塩分と甘みがバランス。
〈麺〉多加水極太麺。ツルモチかつコシの強い麺。
〈トッピング〉チャーシュー二種、ワンタン、メンマ、味玉、三つ葉。
貝出汁はそれだけで美味しくなるので、このところご無沙汰していたのですが、リベンジ再訪してよかったです。
麺とスープも美味しかったですが、鶏ムネチャーシューや味玉の仕上りも絶妙でした。
また、ワンタンの具がアサリで驚きました。
今年上半期オープンの新店の中でも屈指だと思います。