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75点
まぐろ節と焼きあごの冷しそば[ラーメン/醤油]
焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店（東京都中央区）LIE LIE LIE

「まぐろ節と焼きあごの冷しそば」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真たかはし夏の焼きあご麺2023
5月　平日夜訪問
待ち10人弱　外国の方方が多い印象
券売機で購入後　並びます

スープは、まぐろ節の威力？じんわり感じられるもの、あごの方が強め、食べ終えてほっとするもの
麺は、やや硬めでコリっとした出来、もう少し柔い方が好み
薬味はそれなりに効果的


器もキンキンに冷やされていてさすがのオペ、ごちそうさまでした

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