eddie
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ダウンフォースは大切
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コメント
eddieさん、こんにちは。
こちら他の方のレビューを見て最近BMしたとこでした。
永福町系はまだ未食なのでまずはこちらから攻めたいですね💧
ケーン | 2023年5月21日 14:47eddie様こんにちは。
カメリアラードの効果で熱々。
ラーメンは熱くないとですね。
でもこれからの季節、涼しい部屋で食べたいです笑
GABAN | 2023年5月21日 14:51ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞まずはこちらから攻めたいですね
こちらは永福町とほぼ同じ味！だと思いますので・・・是非！！
ＧＡＢＡＮさん、コメントありがとうございます！
＞カメリアラードの効果で熱々。
コクとマッタリ感がでるんですよね～
eddie | 2023年5月21日 15:07Eddieさん、
日吉もしばらく行ってないですし、大勝軒系も最近行ってません。
ここ久しぶりにいてみようかなあ。
まなけん | 2023年5月21日 15:33まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞ここ久しぶりにいてみようかなあ。
間違い無い美味しさなので・・・
再訪されてみては？レビュー楽しみにしています。
eddie | 2023年5月21日 15:36eddieさん、こんにちは。
大勝軒自体が数回しか食べた事がありません。
永福も単福も区別がつかない水鏡です( ˙灬˙ ก)
味と麺量に衝撃を受けたい都思っています。
ひゃる | 2023年5月21日 16:00ひゃるさん、コメントありがとうございます！
＞大勝軒自体が数回しか食べた事がありません。
基本は永福町系と東池系で・・・
大勝軒も是非！！ご一考を。
eddie | 2023年5月21日 17:23こんばんは。
今日は永福町系も候補にしていましたが他のお店に行ってしまいました^^;
来週は気温次第ですが永福町系を訪問したいと思います。
啓太 | 2023年5月21日 22:53啓太さん、コメントありがとうございます！
＞来週は気温次第ですが永福町系を訪問したいと思います。
是非！何処の大勝軒か？楽しみにしております。
eddie | 2023年5月22日 05:34おはようございます。麺は３００グラムもあったのですね。それでもペロリとイケる永福町マジックですよね。
いたのーじ | 2023年5月22日 06:31いたのーじさん、コメントありがとうございます！
仰る通り・・永福町マジック（笑）で、
二郎系の300gよりは楽に食べれるんですよね〜
eddie | 2023年5月22日 06:56おはようございます。
永福町系の味をしっかり再現しているようですね！永福町系の味はもう1年以上食べてない気がします(>_<)
poti | 2023年5月22日 08:12potiさん、コメントありがとうございます！
永福町系は大好きで、未だに飽きませんね〜
eddie | 2023年5月22日 08:19こんばんは！
かなりお好みの大勝軒の一杯でしたね✨
日吉なのでバイクで20分くらいで行けるのですが、置く場所が無さそうでまだ行けてませんね🤔
川崎のタッツー | 2023年5月22日 18:12川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞かなりお好みの大勝軒の一杯でしたね
永福町の再現度高く・・・美味しいんですよね～
機会があれば是非！！
eddie | 2023年5月22日 19:11eddieさん こんにちわ。永福町系しばらく食べてないため、レビューを見て少し衝動に駆られそうになりました。やはりしっかりとした味のようでさすがですね。
ЯAGE®︎ | 2023年5月23日 12:00ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
永福町系は40年来のファンですが・・
未だに衝撃な（笑）美味しさ！でした。
eddie | 2023年5月23日 12:06
★スープ・・・豚清湯出汁しっかりで、煮干しも強めでほんのり苦味があって、野菜の旨味が下支えをしていてアッサリですが、多めのカメリアラードがマッタリ感と蓋の役割をして熱々です。タレはほどよいショッパさと甘味が少しでバランスが良く、何と言ってもホッとしますね～旨いです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水高めで柔らかめの茹で加減、ツルリとしてクニャッと柔らかで・・・永福町系はコレコレ！ですね。量は300ｇですが、スープとの相性抜群なのでスルスルと啜れちゃいます。
★具材・・・・今風では無くクラシカルなチャーシューは5枚で、しっかりタレの味が染みてホロリ。メンマはややショッパめの味付けでコリッと。後はナルト・海苔・ネギで所謂、昭和の布陣(笑)です。
★僕が食べた神奈川の大勝軒の中では、こちらが一番永福町系の再現度が高いと感じ、約40年前に初めて永福町で食べた時に味と麺量に衝撃を受け・・・今日も変わらずに衝撃(笑)を受け全然飽きませんね～。今後も定期的に食べたいです！店は店主さんと男性店員さんで、落ち着いた接客です。