ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます
佐野市を中止して東京ですか。
正反対ですねw
ハーフって麺が半分何ですかね…
東京のお店は全く分からないですからコメも難しいですね。
絶品なワンタンは食べて見たいです(^^)
黄門チャマ | 2023年5月28日 07:26八雲いいですよね。
縮れ麺はつけ麺で使われていたんですよね。
つけ麺を汁そばの麺に出来るか聞いてみたいです。
NORTH | 2023年5月28日 08:10おはようございます。
ドュラメンテイに行ってから気になってたのですが、相変わらずな人気ですねぇ。
自分は白派ですが
たまに浮気しちゃいますｗｗｗ
久しぶりに行きたいです。
(^_^ゞ
麺スタ | 2023年5月28日 09:09こんにちは。
切り落としチャーシューで一杯、良いですね。
黒は食べた事無かったんで、今度狙ってみます。
kamepi- | 2023年5月28日 10:13ラーするガッチャマンさん、こんにちは。
行きましたね八雲( ˙꒳˙ )
上品な空間に似合う男で申し訳ございませんm(_ _)m
麺は縮れの平打頼んでなかったものですから。
次回は頼んでみたいと思います。
ひゃる | 2023年5月28日 10:31こんにちは。こちらたんたん系譜なんですね。
平打縮れなんてあったのですね。八雲は最高ですね！
同じ白をたのみましたが、黒も頂いてみたいです。
虚無 Becky！ | 2023年5月28日 12:20こんにちは♪並びは相変わらずですね。さすがの安定ある美味しさですかね。高加水のちぢれ麺良さそうです^ ^ この麺食べに行きたくなります
xxxx | 2023年5月28日 12:42こんにちは^^
八雲出身の新店がどんどん出てくると本家も行きたくなりますよね。
今回は、新しい麺もあったし。
定期的に行かなくちゃいけないお店ですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年5月28日 17:08こんにちは☆
私も晴れて先日初訪出来ました。
同じ白でいただきましたが美味しかったです。
日曜だったので並びがすごかったですけど50分前に到着して3番手でしたよ。
ノブ（卒業） | 2023年5月28日 18:16こんにちは。
佐野から目黒までとはずいぶんワープしましたね。
こちらは店の前は何度か通っているのですが、いつも行列でなかなか再訪できずにいます。
glucose | 2023年5月28日 18:49ウンウン！，ウンウン！！、ウンウン！！！笑
此方とかづ屋の再訪がマイ重要タスクになりつつ。
おゆ | 2023年5月28日 20:15こんばんは。
八雲・かづ屋ともに食べていません。
近場のたんたん系ばかりです。
やっぱりネコが好き | 2023年5月28日 21:23ラーするガッチャマンさん こんばんは。
佐野狙いで雨で変更して目黒とは、ずいぶんと行動範囲が広いっすねｗ。八雲さん、そういや久しく食っていないような・・・。近いうちに行きたいっすね。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年5月28日 22:07こんばんは！
時々、耳にするお店・素敵なラーメンですね！いつか行ってみたいものです(^^)
みずみず | 2023年5月28日 23:15こんにちは
八雲さんいいですね。
いつも皆さんの見て、いいないいなと思いつつ
未訪のままなので、今年こそは。
ももも | 2023年5月28日 23:19こんばんは。
ここではつけ麺を食べたのでラーメンを食べてみたいです。
それとワンタンも。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年5月29日 01:17八雲さん、やはり大好きです。
私は当然白です。
RAMENOID | 2023年5月29日 05:21おはようございます。
切り落としチャーシューとビール！そこに絶品ワンタンがあったら、ビール足りなくなっちゃいそうです🤣
poti | 2023年5月29日 07:04おはようございます😃
ナポレオン軒が八雲に化けましたか🤣
私も久々に食べましたけどやはり神でした。
次回は三河屋のデフォルト麺で食べてみます。
としくん | 2023年5月29日 08:40羨ましい。
早めに再訪したいと思えるレポートです。
YMK | 2023年5月29日 09:02どもです！
みなさん、デュラメンテイでこちらへの訪問意欲をくすぐられてますね
そしてさすがの名店たるバランス感覚だったようで素敵です
みなさんにアテられて僕も訪問しそうですよ
さぴお | 2023年5月29日 16:28こんにちは！
間違いない一杯ですよね👍
バイクを置く場所を探すのが大変でしたよ、こちらは😅
川崎のタッツー | 2023年5月29日 17:23こんばんは！
皆さん挙って行かれてますが、原点回帰なのかな？
白も黒も甲乙つけがたい満足感だったんで、今度はつけそばを味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年5月29日 19:15こんばんは！
こちらのお店で初めて雲呑の美味しさを知りました。切り落としチャーシューにビールは最高ですよね。接客も良かった記憶があります。
麺’s | 2023年5月29日 20:2430分前が鍵なイメージでしたが、やはり今も変わっていないようですね。普通に並ぶより30分前が良さそう、と言う理解は、そのまま維持する事にします。
自宅近所に出来たお店（DURAMENTEI）との違いを再認識するためにも、久々にお邪魔したい気分です。
Dr.KOTO | 2023年6月1日 08:59お疲れ様です。八雲さんの感動の一杯、忘れられないっす。また行きたいお店です。
M | 2023年6月3日 20:15
40分前着で1名待ちに接続、30分前からぞろぞろと増えて開店時は20名以上😝
定刻に開店し表題に書けませんでしたが切落しチャーシューもツマミに頼みました😀
八雲には移転前を含め7度目でミックス3回、黒が2回、白が1回でしたのでこの日は白です🎵
もちろん麺は縮れの平打ちです✨
お店は店主ほか男性3名のスタッフ💦
切落しチャーシューでビールを楽しんで10分待って御対麺、八雲の丼は移転前はたんたん亭と同じ青い絵柄だったのが移転時に白い今の丼になりましたが、店名の柄が薄れてきて歴史を感じましたね👼
スープから啜ると、鶏の旨味がじんわりと来て魚介と節系の風味と香りが主張してきてたんたん系譜の系統を感じる旨さなんですよね👍
香味油もコクと風味で貢献して、上品でいながら美味しさがしっかり感じられ、さすがと唸る旨さです💯
今回初めての縮れ麺は多加水ですが縮れの強さでスープを持ち上げるタイプで、グリグリ食感も印象深く噛んでもモッチリ喉越しも抜群の美味しい麺ですね☀️
ワンタンは言うまでも無く絶品、肉餡は詰め込みすぎずジューシー肉汁でたまらん旨さ💓
海老は塩味が絶妙でプリプリ感もぎりぎり迄高めた茹で加減、その超絶の食感と美味さは他店の追随を許しませんね🔥
叉焼は蜂蜜を塗って焼いたモノホン、生ビールのツマミに頼んだ切落しチャーシュー(ブロック状の端豚)を見るとこれがよく分かるんです🤗
メンマも手抜かりなくシナポリ食感もよく下味も完璧👌
楽しみなが麺を完食😄
残ったスープもネギを拾ってほぼ完飲FINISH🎉
まったり醤油好きの私は黒のほうが好きですが、白も素晴しい出来に大満足でした💯
ご馳走様でした。