9:50頃 再訪。

シャッターズPP、10:55定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…助かります^^

開店時の並びは店舗角を曲がった先まで続き確認不可、退店時にも外待ち20名以上に…

店内の券売機にてボタンを連打し、調理場前の特等席ヨン番へ♪

食券を渡す際「麺少なめ」でお願いすると100円バック、何時もスミマセン^^;

直ぐにYEBISU小瓶とサービスのメンマアテも到着し、一人乾杯〜^^

厨房内では中華鍋を振るハチマキ姿が男前な菅原店主ほか計ヨン名体制でのテキパキ営業です。

チビチビやりながら着席後18分ほどで着丼です。
何時もと変わらぬ美味しそうな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪キラッと光るラード層に蓮華を差し込むと湯気と共に味噌の芳醇な香りがフワッと鼻腔を抜けて…食欲ソソります
動物＆魚介ベースのシッカリとした旨味にブレンド味噌が重なった、芳醇でコク深いチョッピリ濃い目仕様の熱々焼味噌スープで毎度堪りませんね〜

縮れが入った西山製麺製ウェービー中太麺はコシのあるプリシコな心地良い歯応えで、濃コク熱々スープに負けず最後までダレることなく啜れるスープにマッチした大変美味しい麺ですね〜

チョイ厚カットの豚チャーはホロリ柔らか仕様、小さくカットされたチャーも多数入っており、コリコリ細メンマに追加トピしたモヤシは熱々シャキシャキで両者共に食感良く、マキシマムこいたまごの煮玉子は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状、何時もは頼まない御飯類ですが、この日は禁断のちょこっとごはんを…スープ＆チャー＆煮玉子と一緒にメッチャ美味しくかきこめました^^;

半分ほど食べ進めたところで退避させた生姜をスープinすると…
爽やかな香りがプラスされイイ方向に味変して、最後まで飽きることなく箸と蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…今日も「感謝」の2文字を無事に拝めました^^

退店時にはお決まりのフォックスサインで…see you~ ^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪