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5/21(日) 昼の部開店前2番手、後続多数。久しぶりに若夫婦に会うべく再訪。スープは、魚介の下支えに鶏豚鴨の動物系を合わせたもの。醤油カエシはそこそこで出汁に厚みがある。麺は自家製手打ち手もみ麺。当店ではおなじみの光景だが、麺が仕上がっていく工程を眺めるのが楽しい。トッピングは、豚チャー2種、鴨チャー、味玉、メンマ、ワンタン、青ねぎ。どれも間違いないが、味玉とワンタンがさらに良くなった印象。この日の「気まぐれ肉ごはん」は、鶏と豚のみぞれ煮丼。これまた美味。知った仲でもある店主と雑談。きっちり完食完飲。来るたびにクオリティーが上がってる気がする。恐るべし！
McMilan
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久しぶりに若夫婦に会うべく再訪。
スープは、魚介の下支えに鶏豚鴨の動物系を合わせたもの。
醤油カエシはそこそこで出汁に厚みがある。
麺は自家製手打ち手もみ麺。
当店ではおなじみの光景だが、
麺が仕上がっていく工程を眺めるのが楽しい。
トッピングは、豚チャー2種、鴨チャー、味玉、
メンマ、ワンタン、青ねぎ。
どれも間違いないが、味玉とワンタンがさらに良くなった印象。
この日の「気まぐれ肉ごはん」は、鶏と豚のみぞれ煮丼。
これまた美味。
知った仲でもある店主と雑談。
きっちり完食完飲。
来るたびにクオリティーが上がってる気がする。
恐るべし！