二郎前の朝ラーショ

前晩に３杯いただいた後は、ネカフェで仮眠。
翌朝、４時台に生田二郎の整理券をゲットした後のお話。

行ける範囲で朝ラーできる店を検索すると、こちらがヒット。
Google先生に聞いてみると、3.2km、徒歩40分強と出た。
時間はたっぷりあるし、腹減らして臨むかと。

開店時刻は6:30。
まだ時間があるなと、生田駅近くの24時間営業の牛丼屋で、牛皿+フランクフルト＋中瓶で景気付け。
初めてこんな風に使ったが、安いし24時間飲めるし、最高だね。
好きやわ！

さてそろそろ行こうかとほろ酔い気分で歩き始める。
ところがところが、起伏がメチクチャ激しくて数字以上にキツかった。
恐るべし多摩丘陵、舐めたらアカン。

すっかり酔いも覚め、小汗をかいて到着したのは、開店時刻を10分ほど過ぎた頃。
店は、街道沿いの木造２階建１階部分。
お馴染みの「うまい ラーメンショップ うまい」の赤い幌。
暖簾には丸に椿の文字が。
ああ椿系の店か。
入店すると、ご店主らしき男性と男性助手、もう一人男性店員の、３人営業。
店内は７割の入りと、6:00台とは思えぬ盛況ぶり。
人気店なんだね。

券売機に向かうと、基本はラーメンとつけ麺の２種なのだが、様々なトッピングアレンジがずらりと並ぶ。
「セロリラーメン」なんて言うのはちょっと珍しいかも。
基本のネギを選択し、ボタンをプッシュ。
他サイトで「朝からキンキンに冷えてる。」と評判だったビールのボタンもプッシュした。
800円＋600円、計1400円也。

まず出されたのは、アサヒスーパードライの中瓶とグラス。
グラスは凍ってるわ。
噂通り、これ以上ないくらいにキンキン。
グラスの冷気でちょっと凍ったかも。
ホッとしている間もなく、すぐに提供されたのは、味付けされたピンとしたネギと、しっかりとしたチャーシューが印象的な一杯。
ネギと細切りチャーシューを和える店もあるが、ここは完全分離型。

麺は低加水の細ストレート。
初動はちょうどいい茹で具合だと思ったが、後半はかなりダレていく。
やわ麺派だが、このタイプの麺はもう少し歯応えがほしいかな。
牛久結束店がなぜ人気なのかよく分かる。
あそこの麺は、確かにラーショカテゴリーでは別格だ。
ただ、多くのラーショファンにはこれが馴染みの麺なのだろう。
スープは軽い粘度の豚骨醤油。
（ああ、美味いラーショに来たな）と思える間違いない味わい。
専門外なので詳しくは書けないが、ここはなかなかレベルが高いのではなかろうか。
化調も効果的、満足すること間違いなし。
具は、ネギ、海苔、チャーシュー。
ネギに和えられているごま油＋アルファ（おそらく「クマの手」と言われてるやつ？）がとにかく美味い。
ラーショを愛する人たちは、これにやられるんだね。
ネギもシャキッとしていて申し分ない。
チャーシューはしっかりと厚みがある肩ロース煮豚。
クラシカルな味わいで程よくやわらか。
肉を食ったと言う満足感がある。
チャーシューメンは950円、ネギチャーシューメンは1150円。
それらの選択もアリだろう。
麺量は140gくらいかな。
固形物完食。
スープは３分の１ほど残してフィニッシュ。

なかなかレベルの高いラーショのネギラーメン。
ネギのシャッキリ感や厚みのあるチャーシューが印象に残ったが、やっぱり一番印象に残ったのは、凍るような冷たさのビールかな（笑）
駅からかなり離れた店なので、電車で来るのは厳しいかもしれないが、これからの季節、その分ビールが美味しいと思うので是非電車で。

店を出たのは7:00ちょっと前。
二郎の指定された時刻までにはまだ時間があるので、前泊したネカフェでまた時間を潰すことにした。
しかし……
またあのアップダウンを戻るのか……。

この後の二郎レビュー=
https://ramendb.supleks.jp/review/1626313.html