本日は川口の人気店桐龍さんにお邪魔しました。先日の雅狼さんに続き二郎系2店舗目になります。前回雅狼さんの時にピックアップした3店の中には入ってませんでしたが、DBをあさっているうちに気になって来てみました。そういえば川口って越谷の隣なんですよねー。会社から車で約15分と意外と近かったのでビックリ。有名店だし名前はもちろん知っていたのですが、名前の響き的に中華そばとか出す店かと思ってました笑　まさか二郎系だったとは。
さてさて、11:20ごろ到着しましたが満席、店内待ち6名とかなりの混雑ぶり。さすがの有名店。期待が高まります。本日はミニラーメン(200g)と生卵をオーダー。無料トッピングは野菜基本、にんにく少なめ、あぶら少し増し、カラメなし。トッピング用紙に○をして渡すシステムなので初心者の私でも頼みやすかったです。30分ほど待って着席。食券とトッピング用紙を渡して待つこと10分弱で着丼。先に来た生卵をうっかり溶いてしまったので写真はラーメンのみ笑


【麺】
麺は二郎系といえばという感じの平打ち中太ちぢれ麺。ただ想像していたよりは細かったです。前回の雅狼さんは平打ちではなかったので、この絵に描いたような二郎系の麺を実際食べるのは初めて。ワシワシで噛めば噛むほど小麦の香りが鼻を抜けていきます。小麦の香りはかなり強い方。めっちゃウマイ！一刻も早く口いっぱいに入れて、おもいっきりワシワシしたくなります。今日は初めてだったのでデフォで頼みましたが、もっとワシワシ感が欲しいので次は硬めが良いかも。


【スープ】
スープは白濁感の少ない微乳化の豚骨醤油。どちらかというと醤油が際立ってる方ですが、豚骨の旨味もしっかりスープに溶け出してて美味しい。味も色もかなり濃いめですが意外と重すぎないです。アブラやニンニクと合わさるとコクやコッテリ感が増して更に美味しくなります。ベースが意外とあっさりな分、アブラ少し増しで私には丁度良かったです。


【具】
具は豚チャーシュー、アブラ、もやし、キャベツ少々。チャーシューはかなりトロトロで分厚く、めちゃくちゃウマイです。下味もかなりしっかり付いているので、そのまま食べても生卵にディップして食べても◎。アブラもチャーシュー同様濃い味でトロトロ。野菜はクタクタ系。シャキシャキも美味しいですが、個人的にはクタクタの方がスープやカラメとも絡まりやすい気がして好きです。


【総評】
お店入って右側の席(1～7くらい)だと、後ろに待機中の行列がいるのでちょっと圧感じる笑
一口目食べて意外とあっさりだったので、野菜に卓上のカラメを2周くらいかけて食べました。ワシワシ麺、アブラたっぷりニンニクが効いたスープ、野菜の食感と甘み、全部の相性が抜群でした。半分食べ終わったあたりから生卵に絡めたり一味で味変。個人的には二郎系のスープはちょい甘く感じるので、一味等で辛みを加えた方が好きです。ミニは200gとのことですが余裕で完食。めちゃくちゃウマかった！次は野菜も少し増しにしようかな。機会があれば「辛いらーめん」や「まぜそば」も食べてみたいですね。ごちそうさまでした！