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「昆布水つけ麺 塩 (大) ちょい肉増し」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真2023.May.Tue
いつもは開店前に並びますが、今回は開店してから並んで見たいと思ってしまいやって来ました

11時00分開店、11時27分到着するも駐車スペースが無く取り敢えず邪魔にならない場所に借り駐車します

外待ち12人、中待ち…?

11時31分、数人食べ終わり車が出て行きましたので後ろのお客さんに一言断ってから車を移動します

11時57分、中待ちの案内が入りました

店内に入って右側に有る券売機から表題(1200円)のボタンを、ピッ!

中待ちスタートです

中待ち中に女性店員さんが食券を預かりに来ます
私はサイコロ⑩を貰いました

12時11分、カウンター席に昇格です

オペを見ながらしばし待ちます

12時24分、⑩番号が呼ばれて取りに行きます

席に腰掛けて、麺から頂きます…

麺の上には低温調理された豚の肩ロースと紫蘇穂そしてライムに海苔が乗っています
低加水の中細ストレート麺を数本掬い上げて啜って見ると粘土高めな昆布水でニュルツルンと口の中に入って行きます
噛めばコシが強くてプツンと切れます
小麦を十分に感じられて食感も良く美味しい麺です

つけ汁の中には、食べやすく一口サイズの部位が異なるローストタイプの豚が沢山入っています
そしてスクエアカットのネギとメンマ2本

器を軽く持ち上げ飲んで見ますと、豚鶏の旨味が強く特に増した豚からの旨味も足されて真面目に美味しいです
塩分濃度はやや高めかな
塩に尖りは無いです

低温調理された豚の肩ロースはしっとり素材を生かしていますローストタイプの豚は香ば旨味が凝縮されてメチャ美味しいです

今回は藻塩を付けた麺を多くして食べました
実に美味しい

つけ汁に浸した麺とチャーシューを食べれば至福の一時です
しかしチャーシューがメチャ多いです

最後の方でライムを搾って紫蘇穂も入れて食べれば味の変化を楽しめます

残り少なくなったつけ汁の中に昆布水を少し入れてつけ汁は完飲しました

昆布水は少し残してしまいました

御馳走様でした!


12時38分、食べ終わってお店を出ると外待ち12人ぐらいで最初とほぼ同じでしたね

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 153件

コメント

こんにちは。

やはり開店後だと1時間待ちなのですね。
真面目に美味しい・・・素敵な表現です。

glucose | 2023年5月31日 18:03

おばんです ども。
やはり、yokokuraさん ですね!
近いうちに 再訪したいです。

村八分 | 2023年5月31日 18:31

こんばんは
大台出ましたね!
こちらの昆布水超有名ですし
間違いない美味しさですね!
見た目も素敵過ぎます

キング | 2023年5月31日 19:07

どもです。
ラヲタで飲むと栃木ですと言うと必ず
YOKOKURAが羨ましいと言われます❗
言われれば嬉しいけど並ぶのは同じですよね(笑)

黄門チャマさん、こんばんは。

五連チャンで茨城県以外のレビューとは…なんちゃってが加速していませんか(´>∀<`)ゝ
新宿で食べて凹みましたけど、本店はやっぱり美味いって事なんですね🤤
もう地元が何処か忘れたんじゃ(笑)

ひゃる | 2023年5月31日 21:25

こんばんは♪コチラでつけ麺頂きたい^ ^ やはり美味しそうです^ ^ 簡単には訪問出来ないのが残念です(*´-`)

xxxx | 2023年5月31日 22:14

お疲れっす✋

まったくズルいですよねぇ〜🤓
最近はめっきり伺っていないですが美味しいんだろうなぁ〜
夜閉店前でチャレンジしてみようかな🚙

シノさん | 2023年5月31日 22:51

glucoseさん>1時間チョイ待ちでもYOKOKURAさんでは早いと思いますよw
開店前でも1時間以上は並びますからね。
並んでも美味しいですからしょうがないですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:12

村八分さん>やっぱりYOKOKURAさんは昆布水ですね。
それにつけ汁の中のチャ-がメチャ美味しいです。
ちょい肉増しにしないと損した感じです。
村八分、一緒に並びますか(^^)

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:16

キングさん>いろいろと昆布水を食べて行きますと、私的一番はYOKOKURAさんですよね。
キングさんはYOKOKURAさん来たことがないですよね。
エスコートしますよ(^^)

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:23

休日はまず、メチャ早く行かないと駐車場が空いてないんですよね。
平日でもですか。
すごいなぁ。
美味しいので当然ですかね。、

RAMENOID | 2023年6月1日 05:25

ガッチャマンさん>栃木イコールYOKOKURAさんですか~。
有名ですからね。
YOKOKURAさんでの並びはしょうがないですし1時間以上は当たり前だと思いますから全く苦にはならないですよ(^^)

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:33

ひゃるさん>やっぱり本店(お店)で食べないと本来の味を感じられないですよ。
ですから私はイベントは興味が無いのですよね。
前にも言ったか忘れましたが買い物でも小山に行く方が多いですからね^^;

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:37

xxxxさん>YOKOKURAさんでの昆布水は一度は食べた方が良いと思います。
確かに簡単には小山には来れないですよね。
ツーリングで東北方面に行く途中で1時間ちょっと時間を潰して見てはどうですか^^;

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:41

シノさん>悪いね~抜けがけしてしまってさ。
この数日後にも食べに行っちゃているからねw
汁物も普通に美味しいがやはり昆布水だよね。
汁物は限定をマメに提供してくれるアメノオトさんの方は好きだよね(^^)

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:47

RAMEさん>途中からだと駐車場のスペースが無くなりますからね。
平日でも駐車スペースが無いのに休日は特にヤバいですからね。
本当、美味しいですからしょうがないですよね^^;

黄門チャマ | 2023年6月1日 05:51

おはようございます。
駐車待ち発生で大人気ですね!限定とかでない限り、駐車待ちがあったら諦めちゃうので、駐車待ち経験はほとんどないです(>_<)ここは絶対いつか行きますよ^^

poti | 2023年6月1日 07:01

おはようございます。これは肉もちょいマシでかなり満足できそうですね。それにしても昆布水メニュー流行っていそうですがこれはかなり貫禄が感じられますね。

ЯAGE®︎ | 2023年6月1日 07:30

こんにちは
ここは雨の中結構な時間並んできつかった記憶があります。

T&N | 2023年6月1日 08:48

potiさん>並びがかなり有るのに対して駐車スペースが少ないですからね。
とりあえず仮駐車して並ばないとダメですからね。
駐車スペースが無くて帰る人もいますからね^^;

黄門チャマ | 2023年6月1日 10:46

ЯAGE®️さん>YOKOKURAさんのちょい肉増しはちょいでは無いですからねw
逆にちょい増しにした方がお得です。
ビジュアルも良いし美味しいですよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年6月1日 10:48

T&Nさん>確かに雨の日の並びはキツイですよね。
レポに書かなかったですが、この日も小雨で少し濡れましたw
まっ、美味しいから濡れても良しとしないとね^^;

黄門チャマ | 2023年6月1日 10:51

お疲れ様です
最近行くか常に迷います。
迷ってると八時近くになって諦めてます😅
つけ麺の季節になってきたので迷わずに行ってみます!

スロレプ | 2023年6月3日 15:29

スロレプ君>1時間は待つのは当たり前だと思えば苦にならないと思うけどね。
迷わず食べに行ったほうが良いよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年6月4日 05:38

おっと!

また行かれたのですね。
わが家も夫婦で大満足だったので、また機会を作りたいお店です♪

バスの運転手 | 2023年6月4日 23:41

バスの運転手さん>YOKOKURAさんはいつでも行けるお店ですからね。
平日なら少しは並びが穏やかですから行きやすいです(^^)

黄門チャマ | 2023年6月5日 04:31