mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12805121998.html

5月下旬、先日伺って美味しかった【博多ラーメン琉】を再訪問。
店名看板は小さくて気が付きませんが「ラーメン」の幟が目印。

入店すると先客7人。
前回は博多ラーメン＋替玉でしたので、今回は博多明太かまたま麺をチョイス。
麺は博多ラーメンと同じとの事なので大盛（2玉）でオーダー。
暑い日ではなかったので冷やしではなく暖かい麺で！

店主さんのワンオペ。
卓上グッズは、胡椒、すり胡麻、ゴマ、紅生姜。
先客の博多ラーメン4杯の後、調理して着丼です。

「よくかき混ぜてお召し上がりください」と店主さんからアナウンス。

まずは具材を確認。

中央に明太子と食べる辣油？青ネギ、キクラゲ、フライドオニオン、生卵、辛子高菜、刻み葱、カットチャーシューのラインナップ。

丼は博多ラーメンと同じもの。
大盛にしたので麺2玉ですからたっぷりあります。
トッピングの具材がたっぷりあって2玉でも余りそうな量。

まずは麺を引っ張り出してみると、確かに博多ラーメンと同じ細麺。
全体をグリグリかき混ぜます。

色々な味が交じり合っていますがタレは塩ですね。
味のメインは明太子と辛子高菜。
もう美味しいの解ってますから安心していただけます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
明太子が沢山ついているところをいただくと明太まぜそば。
辛さは程々で美味しくいただける辛さですね。
トッピングのラー油や辛子高菜もあるので全体的に辛くてうまい！

ここのキクラゲは美味しいですね。
中々の上物ですよ。ネギはやっぱり青ネギですね。
東は長ネギ、西は青ネギですね。

辛子高菜が多い部分はこれまた堪らない美味しさ。
卵黄が纏わりつくとネットリして美味しさがアップ。
あとはひたすら麺をいただきます。

食べている途中で店主さんが
「余裕があったら🍚ライスサービスいたしますので声をかけてください」と言っていただきました。
案の定、具材がたっぷり残りましたので追い飯をお願いすることに。

「ライス一口お願いします」とコールして丼を渡すとライスを入れてリターンです。

ライスと具材を混ぜ合わせていただくと堪らない美味しさ。
やっぱり追い飯は止められないですね。
ただ、2玉に追い飯だと超腹パンになったので次回は1玉でいいかな。
ライスと共にトッピングも追加すればご飯モリモリ頂けそうです。(笑)

食べ終わった後はＰＡＹＰＡＹで支払って退店。
次回は博多マー油ラーメンですね！替玉をマー油にしようかな。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今日（6月9日）はお店の14周年記念で博多ラーメンがワンコインでいただけます。