パクチーが乗っているのが特徴ですが苦手な場合はネギに変えられます。

らーめんには炒めたもやしが乗っています
これが結構入ってるのと、炎が舞い上がる高火力で炒めて味がついたもやしが美味い！
このもやしだけでビールが進む味！
チャーシューは冷えた状態で乗ってますが、スープに漬けるとその理由がわかります。
温められた瞬間にほろほろになり、箸で掴もうとすると崩れる柔らかさ。
スープは簡単に言うとカレーですが、スパイスが幾重にも重なり、非常に深い味わい。唯一無二の味。
辛いわけではないですが、食べ終わると汗が吹き出してくるスパイス。
980円と決してベース価格として手頃ではないですが食べて納得の価格です

天井からスパイスの瓶がぶら下がっていたり、ガネーシャなど仏像が飾ってあったり、調理場がオレンジ色の照明になっていたり、他とは違う雰囲気作りがすごいですね。
もちろん店内の音楽はインド風
食器の置き方や麺の入った番重が綺麗に棚に入っているなど、調理場が整頓されてます

14時15分で外に5人待ち
店内の椅子にも3人待ち
席に着くと周りは皆待ちの人。
ラーメンの提供に時間がかかるので、それほど並んでいるように見えない状態ですが着丼まで30分待ちでした