豚山初訪問。
かみさん食事してくるとのことで､ガッツリ系行けるぞと思いきや、お目当てのところは軒並み閉まる残念な時間帯。
帰宅路線上で遠回りせず食べられるところを探したら、駅近のこちらがありました。

各地で見かける豚山さんも、目的地に向かう途中だったり、なんだかんだで実は来たことなかった宿題店😅
今の私は二郎系の口になってしまった以上、二郎系でしか満たすことは出来ませんね🍜

22:10到着で先客６名。L字カウンターを一席飛ばしで使える状況。入口券売機見ると白髪ネギの文字が飛び込んできた🎵
こりゃ行くしかないでしょ～
表題の食券買ってカウンターに出して着席。
お水はカウンターに蛇口が付いてるのはいいね🎵
程なくしてコールタイム。ヤサイアブラでニンニク少しでお願いします。ヤサイアブラタワーの上から白髪ネギをどっさり～
いいじゃんいいじゃん🎵

スープは乳化した豚感溢れるベースにカエシが効いたバランス型の味わい。

アブラヤサイはキャベ率高めでシャキクタの食感。タレに軽く和えた白髪ネギはザクジョリのキマるやつ🎵

豚はロール状の厚み1cmのが２枚。味染み控え目なのでスープと絡めて完成される感じ。
今流行りのベジファーストで８割食べ進めてからいよいよ麺へ。

うねりのあるやや平打ちの太麺でオーションバリバリのゴワワシの食べ応え。麺量は小で２５０グラムらしいから、この時間でこのヤサイとならギリかなぁ。後半生卵と絡めて啜りを加速。

二郎インスパイア系でネギキメられるのはネギ好きにとってはたまりませんね🎵
卓上にはコショウとカエシと唐辛子。味変するのも忘れて頬張り8分ちょいで完食。

豚山デビューしちゃいました🙋
今日もごちそうさまでした～