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6/1(木) 13:30頃に訪問。事前告知のあった5周年限定メニュー狙い。スープは、食の女王こと「ホロホロ鳥」がメイン。淡麗の部類だが非常に濃密な味わい。脂の旨味が強いので、醤油カエシもしっかりめ。もちろん無化調。麺はデフォ同様の低加水中細ストレート麺。茹で加減柔らかめで、麺量は茹で前130gほど。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ねぎ、小松菜。そして限定トッピングのイベリコ豚ベジョータが大判で2枚。スープも良かったが、それ以上にイベリコ豚が絶品。2枚で400円とコスパ的には良くないが味に納得。当然の完食完飲。
ホロホロ鳥って食べていんですか？！ ワシントン条約とかに引っ掛かりそうな...（汗）
＞あかいら！さん ホロホロ鳥は食べて良いらしいですｗ フレンチ等で使われる高級食材ですね。 それをラーメンスープにするのは超贅沢品。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
事前告知のあった5周年限定メニュー狙い。
スープは、食の女王こと「ホロホロ鳥」がメイン。
淡麗の部類だが非常に濃密な味わい。
脂の旨味が強いので、醤油カエシもしっかりめ。もちろん無化調。
麺はデフォ同様の低加水中細ストレート麺。
茹で加減柔らかめで、麺量は茹で前130gほど。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、ねぎ、小松菜。
そして限定トッピングのイベリコ豚ベジョータが大判で2枚。
スープも良かったが、それ以上にイベリコ豚が絶品。
2枚で400円とコスパ的には良くないが味に納得。
当然の完食完飲。