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コメント
まぜそばにビール良いですね。
昨日行った楢製麺はクラフトビール900円以上でした。
600円ならサービス価格ですね。
NORTH | 2023年6月9日 19:08どもです。
デフォのビールで十分です😅
ドイツは水よりビールが安いですよ💦
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月9日 20:54こんばんは
ビールはお得に飲めましたね！
まあ、自分は発泡酒ばかりなので😭
パスタチックなまぜそば美味しそうです！
キング | 2023年6月9日 20:57こんばんは^^
奥様をショッピングセンターに送って
一人麺活とは計画通りですね^^
全くノーマークのお店でしたので、
情報有り難うございます。
この辺り宿題店が溜まってます(^^;
としくん | 2023年6月9日 21:19こんにちは。
クラフトビールはやはり少しお高めになるようですね。
でも汁なしを目の前にしたら飲まずにはいられないでしょう。
glucose | 2023年6月9日 22:43イマイチ伸びませんでしたね。
ここの牡蠣としじみのスープは絶品でした。
RAMENOID | 2023年6月10日 01:30おはようございます。
牡蠣の油そばとビールの組み合わせは魅力的ですが、牡蠣が少し弱めでしたかね？？
poti | 2023年6月10日 07:29麺固め＆牡蠣感弱めで伸び悩んだようで。
奥様はさすがにハシゴではなかったのですね。
おゆ | 2023年6月10日 08:01おはようございます^^
牡蠣はスルーしますm(__)m
mocopapa | 2023年6月10日 08:16こんばんは！
さすがに2軒目は、奥様とご一緒じゃなかったッスか😁
牡蠣ペーストの存在感が、もう少し欲しかったですかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年6月10日 17:12こんにちは
パスタチックな一杯もいいですね。
牡蛎と聞くと、より気になってしまいます。
ワインなんかも合いそうな。
ももも | 2023年6月10日 22:37おはようございます
牡蠣メインのお店なんですね！
好きな人にはたまらないお店ですね♪
ヒデ | 2023年6月11日 07:26どもです！
かなり珍しい寄りのクラフトビールがそろって
それをまぜでいただくとはなかなかなイナセなお店ですね
ちょっと湘南というかオシャレすぎるような気もします
湘南はもっとだらっと緩い印象なんですが最近はちょっと作られたオサレを感じます
さぴお | 2023年6月12日 15:32こんにちは。先日はコメントありがとうございました。
こちら、行かれたのですね。
まぜそばも良さげな感じですね。
自宅から比較的近いので、全メニューコンプリートしたいです。
いたのーじ | 2023年6月14日 12:47
うずとかみなりで食べた後は1人で此方を訪問。今年4月にオープンした牡蠣をメインに据えたラーメン屋だ。
店は辻堂西口から歩いて10分弱。バーかなにかの居抜きだろうか、店の入口に取って付けたような看板とラーメンの赤ちょうちんがぶら下がっている。
店内は洒落た内装で店奥が厨房と製麺室。手前側に余裕をもってL型カウンター7席が配置されている。店員は店主さんと接客女性の2人体制。先客4人、後客7人と客入りはまずまず。
メニューは牡蠣まぜそば、牡蠣しじみラーメン、VEGANラーメンの3種類。牡蠣まぜそばとクラフトビールの食券を買った。
クラフトビールは数種類が冷蔵庫に入っていて好きなものを選んでくださいとのこと。説明書きがあるので飲みやすそうなローグ ニューポート・デイズにした。缶で600円は高いなと思ったが後でネットで調べたら1本650円で売っていたので少し得した気分。
ビールを少し飲んだところで、良くかき混ぜて食べて下さいとまぜそばが登場。
麺の上に牡蠣ペースト、鶏粗挽き、豚粗挽き、バラ海苔、ニンニク、ネギがのる構成。
麺は自家製の中太麺。少し固めな茹で加減で密度が高くパスタっぽい雰囲気。個人的にはもう少し茹でてもらえると更に嵌りそうだ。
麺には牡蠣油と思しき油が絡めてある。この油は牡蠣感はそれほどでも無いが油の旨みとキリットした塩気で食欲をそそる。
全体を良くかき混ぜて食べると、牡蠣ペーストの効果はそれほどでもなく油の力で麺を食べ進める。
途中から卓上のレモン酢やタバスコで味変を楽しみ、満腹でフィニッシュ。
パスタチックな牡蠣まぜそば、ご馳走さまでした。