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「日常を上質に」をテーマとしたラーメンの百名店「中華そば 和渦 TOKYO＠北品川」さんに行ってきました。お店には土曜日の13:43着で並び無し、すぐに座る事が出来ました。混雑時の並び方は写真を参照してください。2023年5月17日時点の食べログスコア「和渦＠北品川」3.86「MENクライ＠浜松町」3.74「メイドインヘブン＠京急蒲田」3.67「らーめん亭 ひなり竜王＠大森町」3.83和渦グループ、どのお店も評価高いですね。特製醤油そば（1,150円）･･･お店の説明によると「スープは鶏に豚に乾物、カエシは生揚げをベースに6種をブレンド、チャーシューは低温調理と吊るし焼き」との事。味の軸は鶏と醤油、温度帯が変わる事で魚介な部分が控えめながらも主張をしてきます。昨今のトレンドのいいところを上手にまとめて仕上げた印象です。湘南ラーメン食べ歩記／和渦 TOKYO＠北品川http://gotti-k5.seesaa.net/article/499440253.html
ごっち
Rio_ramen
SARU
うっかり新兵衛
DMAX
ku54
2023年5月17日時点の食べログスコア
「和渦＠北品川」3.86
「MENクライ＠浜松町」3.74
「メイドインヘブン＠京急蒲田」3.67
「らーめん亭 ひなり竜王＠大森町」3.83
和渦グループ、どのお店も評価高いですね。
特製醤油そば（1,150円）･･･お店の説明によると「スープは鶏に豚に乾物、カエシは生揚げをベースに6種をブレンド、チャーシューは低温調理と吊るし焼き」との事。味の軸は鶏と醤油、温度帯が変わる事で魚介な部分が控えめながらも主張をしてきます。昨今のトレンドのいいところを上手にまとめて仕上げた印象です。
湘南ラーメン食べ歩記／和渦 TOKYO＠北品川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/499440253.html