平日19時、外待ち4名に接続。最近は夜の方が並びが少ない気がしますね。土曜の並びなんてだいぶヤバい事になってますので、平日に来れる幸せを感じますね。

さて、いつも通り赤星を頂きます。アテもチャシュー皿モヤシ。自動提供なので他を頼む事もできないw

赤星をやりつつ、辣油とニンニクダレでパワーアップしたチャシュー皿を。この1皿で2本飲める。
終盤に皿にスープを足して貰い、温まったチャシューを食べるのが好きなんです。

今日はアブラが切れたと言う事で、ノーマルのワンタンメンを。ワンタン結構入るので大盛ですね。
オーダーから5分弱で着丼。今日も安心感ある見た目です。

いつも通りスープから。優しい醤油スープ。優しいと言ってますが、決して塩味が不足している訳ではなく、しっかりとしたカエシを優しい野菜と乾物のスープが包むイメージ。

麺は一転ハードタイプ。ストレートの硬麺。ギュッと詰まった小麦と地粉の風味が特徴的。徐々にスープで緩んで雰囲気が変わるのも良いですね。

ワンタン、普通。この普通のワンタンを食える店が少ない。ワンタンなんてこんなもん。大量の具材の豪華ワンタンも旨いけど、やっぱ基本はコレ。

ご馳走様でした。もうすぐ冷やしとの事。また来ます。