19:40頃 初訪。

グリルチキン＆サラダを食べる予定でしたが…
訪麺直前に店のインスタで柚子塩ラーメンを発見してしまい、予定変更〜^^;

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。

若い男性店員2名体制での営業で、直ぐに冷えたグラスとサッポロ赤星中瓶が到着し一人乾杯〜♪

少しすると良かったらど〜ぞと、サービスの枝豆もいただけビールが加速します^^;

着席後7分ほどで着丼です。
木製のトレーに載った綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪黄金色した湯面はコクのある鶏油に膨よかな鶏の旨味が重なり、塩ダレも尖りなく円やかで塩梅ジャストなチョッピリ甘みの強い清湯スープで…グビグビイケちゃいますね〜

ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツプツッとした心地良い歯切れで、鶏スープを程好く持ち上げてくる小麦の風味も良い美味しい開化楼麺ですね〜

皮に焦げ目が入った柔らかグリルチキンにサックリ食感の鶏ムネチャーは共に厚めカット、シャクシャクメンマに味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状で、赤星と共にそれぞれ美味しくいただけました。

針状の柚子片が爽やかな香りで紫タマネギもシャキシャキと食感良く、気付けば丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲してました。

メニュー豊富で他のも試してみたくなりますね〜

接客もキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪