Item: 俺の生きる道 上野店
Rating: 77
Author: マムート

77点

俺の生きる道が上野にもできたみたいなのでさっそく行ってみた。
さすが新店、店内はすごく綺麗で清潔感がある。

コールはアブラとニンニクで。
ニンニクはマシではなくてもかなりたっぷりでアブラは別皿で提供です。

スープはかなり豚がしっかり効いたクリーミーで濃厚なタイプ。
ややとろみがありコッテリしていて旨い。
追加した油を投入するとさらにコッテリし、醤油も強くなった。

麺はうねりのある極太麺。
やや固めの茹で加減で粉感もありワシワシいける。
濃厚なスープにも負けない麺です。

豚は大きくて厚いのが一枚。

食い応えがあって満足度が高い。
麺もスープも強いので小で十分に満腹になりました。