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「ワンタンメン(醤油)麺大盛」@桜上水 船越の写真どうも、さぴおです。

本日紹介するのは『桜上水 船越』さん。
こちらは高田馬場の『渡なべ』公認の独立新店。
新店にあるまじきどこか懐かしくも
しっかりとインパクトある美味しい一杯を提供しているお店。

開店してしばらく経ちますが、行列は短くなることのない人気店。

この日は4回目の訪問。
メニューは『塩』と『醤油』のみ。
醤油は1度しかいただいてないので、醤油を選択。
もちろん、ワンタンメン。
そしてダイエットの意識が下がりまくっているので、うっかり麺大盛です。
ちなみにこちらの麺量はデフォルトで200g、大盛300gです。
地味にこちらで麺大盛は初めてですね。

提供は順調です。

●実食
スープは半濁したような麺顔。
醤油の場合は塩に煮干しなどの魚介を加えて
塩よりもややノスさを増した味わいとのこと。

2回目ですがやはり思ったより白湯感のあるまろやかな味わい。
このペカるまろやかさが美味い!
動物にじんわり魚介が効いていますね。
醤油ダレは抑え目な印象で出汁の優勢の構成。

口あたりとしてはこってりとしていてインパクトあるのに
後口が重くないのも大きなポイントでしょう。

麺は三河屋製麺の中太ちぢれ麺。
手もみされて不均等なうねりのある魅惑の麺。
わりといつも少しだけ固茹でな印象がありますが、
今日はジャストに思えるムチっと思える食感がありますよ。
麺量は300gですがうますぎて一瞬で消えていきますね。

トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、青菜、海苔、ネギそしてナルト。

各トッピングも仕事きっちりで味付けよく
全体の調和を乱していません。
トッピングの仕上がりがきっちりしているのは名店の証に思います。

さくっと完飲完食へ。

完全に卓上アイテムの存在を忘れてて使わなかったのですが
醤油にはニンニクが合うようなので
次に醤油を頼むときには試してみたい。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

●蛇足 ダイエット進捗
22/12/01の体重 110キロ
22/12/24の体重 99.3キロ
23/1/20の体重 95.6キロ
23/1/25の体重 94.7キロ
23/2/3の体重  94.0キロ
23/2/20の体重 92.7キロ
23/3/16の体重 89.9キロ
23/6/09の体重 83.5キロ(27.5キロ減)

さぴお | 2023年6月9日 10:45

こんにちは。
体重も少しずつ減ってますね。
ここは行ってみたいですが並びがすごいと聞くと。

こんにちは
これだけの高得点でコメントもと思ったけど
この体重の見てしまったら
そちらを突っ込まずにはいられなくなりましたよ!
27・5キロって大体小学1年生か2年生
7歳とか8歳の子とかの体重ですよ!マジスゲーー

キング | 2023年6月9日 12:22

こんにちは^^

あらま、こんなに落としてまだ痩せるつもりですかぁ?
今頃気付きましたが、醤油と塩ではネギの盛り方が
違うんですね。
だから随分とすっきり端正なビジュアルに見えます。

としくん | 2023年6月9日 12:27

26.5キロ減でした…

さぴお | 2023年6月9日 12:29

こんにちは☆

ダイエット順調なようですね。
私は夏になると勝手に痩せるので今はスタミナを無くさないよう現状維持に努めてます。
コチラ、一度長い並びを見てからビビってるんですよねー。
初訪では醤油からと思ってますのでニンニク覚えておきます。

ノブ(卒業) | 2023年6月9日 13:22

こんにちは。
こちらお気に入りですね~
ダイエット凄い成果ですね。
もうすぐ抜かれそうです。💦

kamepi- | 2023年6月9日 17:27

こんにちわ。
相変わらずの並びの様で
(^_^;)
卓上アイテムの存在を忘れる位
美味しいと言う事なのでしょう♪
( ´∀` )b
半年で27.5キロ減は素晴らしいす
(o^-')b !

麺スタ | 2023年6月9日 17:45

さぴおさんこんにちは。
おおっ!素晴らしいダイエット結果で
半濁のスープを見てしまうと毎日がチートDAY😅
300g頼むのは、わがります。
見習います。笑

グロ | 2023年6月9日 17:48

さぴおさん、
これだけラーメンを食べていて26.5kg減とは凄いですね。
この店、行列短くならないですね。

まなけん | 2023年6月9日 18:36

おばんです ども。
順調に減量 お疲れ様です。

見た目 醤油ではなく塩のようですが、ごっちゃ感あり うまそうです。

村八分 | 2023年6月9日 19:06

こんばんはぁ~♪
ここは再訪したいですね。
今年は新店の大豊作ですが、やっぱり頭一つ抜けていると思っています。
新人賞はここでしょう!
と言って去年も当たらなかったですけどね(笑)

mocopapa(S852) | 2023年6月9日 19:12

どもです。
あの行列店を4回目とは流石ラヲタの
トップランカーですね☝️

さぴお(休止)さん、こんばんは。

RIZAPが結果にコミットするのは仕事ですから!
誰にでもない自分にコミットするのが漢ですね〜♪
こちらの店もそういった匂いを感じさせますよ!?

ひゃる | 2023年6月9日 21:48

ダイエットの意識が下がってる?
順調に減ってるじゃないですか。
ここはすっかりお気に入りですね。

RAMENOID | 2023年6月10日 01:41

減ってますねー、目方。

円やかさがペカルところも魅力のようですね。

おゆ | 2023年6月10日 07:36

こんにちは♪さぴおさんコチラお気に入りですよね。私も再訪したいです^ ^ 並びは未だ衰えずですか

xxxx | 2023年6月10日 11:29

こんにちは!
やはり並びは変わらずですか…、キッツイなぁ。
滅茶苦茶行きたいんですけどね、長時間待つのがキツイんですよ…。

雨垂 伊砂 | 2023年6月10日 12:32

遅いコメ失礼します。

相変わらず美味しそうですね~♪
場所柄、直ぐに突撃とは行けないんですが、いつか行きたいと思ってます。
ダイエット順調ですね。
確か今はメガネも掛けてないとか?
何処かで会っても分からないかも知れませんね?

バスの運転手 | 2023年6月14日 10:52