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TRYで見て、松戸時代から気になっていたコチラ。松戸から移転されて、ようやく本日、初訪問です。開店15分後の到着で、かろうじて滑り込み。後客も続々で、昼前時点で外待ちが発生していました。〈スープ〉煮干と貝類の出汁。〈麺〉ハリとコシのある中細麺。〈トッピング〉豚と鶏の低温調理チャーシュー、メンマ、海苔、水菜。スープはビターな味わいと醤油のキレがあり、かなり美味しいスープでした。麺は噛み応えと喉越しがよく、スープとの相性もよかったです。チャーシューは肉質感もありながら、しっとりとした仕上がりで秀逸。最近は清湯系醤油に少し飽きはじめていたのですが、呼び戻された感じです。新大橋通りから一本入った、住宅街にお店はありますが、店主さんの丁寧な接客で、ゆったりと美味しい一杯をいただけた満足感に浸れました。
三日月
Dr.KOTO
story
M記念病院
しゃとる
スプーナー®
松戸から移転されて、ようやく本日、初訪問です。
開店15分後の到着で、かろうじて滑り込み。
後客も続々で、昼前時点で外待ちが発生していました。
〈スープ〉煮干と貝類の出汁。
〈麺〉ハリとコシのある中細麺。
〈トッピング〉豚と鶏の低温調理チャーシュー、メンマ、海苔、水菜。
スープはビターな味わいと醤油のキレがあり、かなり美味しいスープでした。
麺は噛み応えと喉越しがよく、スープとの相性もよかったです。
チャーシューは肉質感もありながら、しっとりとした仕上がりで秀逸。
最近は清湯系醤油に少し飽きはじめていたのですが、呼び戻された感じです。
新大橋通りから一本入った、住宅街にお店はありますが、店主さんの丁寧な接客で、ゆったりと美味しい一杯をいただけた満足感に浸れました。