さぴおさんの他のレビュー
コメント
おはようございます^^
永福町系のお店ですね。
〇〇系と言われるようになるとそれだけで味の輪郭が
わかりますから、その元祖のお店はやっぱり凄いんですね。
~系と言われるほど店舗が増えているのですから。
永福町系好きなのですが最近食べていないです😢
mocopapa(S852) | 2023年6月15日 05:08ここは老舗ですね。
リニューアルしてから綺麗になったのですが、その前の店は渋い趣がありました。
RAMENOID | 2023年6月15日 05:41どもです。
永福町系ですが、ココは響かなかったです😅
申し訳ないのでまた訪問を考えてます🤔
得意な地区なので😀
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月15日 07:13おはようございます
懐かしいような美味しさですね
美味しいと美味いの違いですね!
何れにせよ素晴らしいラーメン
その共通点があった連食になりましたね!
煮干しの香りがそそりますね
キング | 2023年6月15日 07:21おはようございます😃
大好きなまるきの出身店ということで
嬉々として訪問しましたが、何故か響きませんでした。
地元に出来た支店で食べてイメージ上がりましたけどね。
としくん | 2023年6月15日 08:48さぴお(休止)さん、おはようございます。
大勝軒はこの間食べてきましたが響きませんでした。
東池袋系だったのもあったんですかね❓
それよりもラーメンにすれば良かったという後悔が強いです!
こんな感じの懐かしい色が食べたかったです💧
ひゃる | 2023年6月15日 09:11おはようございます。
榮田さんからの連食でしたか?
懐かしい王道な一杯!
美味いなら最高ですwww♪
(*^-^)
麺スタ | 2023年6月15日 09:26おはようございます!
アツアツの熱インパクトですか。
それ好きなやつです。
ぼーっとさせない早業は好感度高い!
ダイエットマン | 2023年6月15日 09:31おはようございます!
ノスの良さがイマイチ分からない私は、やはりニワカだなぁと痛感します…。
雨垂 伊砂 | 2023年6月15日 10:18こんにちは♪銀のトレーが良いですね^ ^ 煮干しがガンガン伝わってくる美味い一杯は良いですね。好きです。永福町系久しぶりに食べたくなります^ ^
xxxx | 2023年6月15日 13:08こんにちは。
永福町系で、小の設定があるのはいいですね…決して小じゃないですがw
草村商店の麺はいいですよね、熱々でもダレませんから。
やっぱりネコが好き | 2023年6月15日 14:52こんにちは☆
いい麺顔ですね。
煮干しが香り立つスープ、美味しそうです。
最近ラーメン食べてないのでこんな一杯からリハビリしたい。
ノブ(卒業) | 2023年6月15日 15:21こんにちは。
永福町系いいですね。
こちらBMしてるんで何とかうかがいたいです。
kamepi- | 2023年6月15日 17:40榮田さんの初訪問時に場所は確認しました。
ハシゴは迷った末に踏み止まりましたが、
中々良さげですね。
おゆ | 2023年6月16日 12:45こんにちわ~!
コチラはお付き合いある方々のレポで気になってます。
「まるき」サンも行ってみたいんですが場所柄、どっちも行けてないんですよねw
バスの運転手 | 2023年6月18日 11:51
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■煮干しビンビンの香ばしさ!熱インパクトで魅せる永福町大勝軒系!
榮田さんで美味しい醤油清湯をいただいた後はこちらへ。
同じ通りをやや南下すればこちらのお店はあります。
店頭には2台かな?駐車スペースがありますね。
土曜日お昼に伺い店内は8割埋まっています。
榮田に比べると年配層が増えている印象です。
券売機にて『ラーメン小800円』を選択。
永福町大勝軒系ですが、つけ麺があるのが特徴的。
店内はカウンター席のみ。お冷はセルフ。
お水を汲んで戻り、少しぼーっとしていると配膳。早っ!!
●実食
中央に煮豚が載せられた麺顔ですね。
スープの表層は少し煮凝ったような特徴がみられますね。
油膜が張ってありアツアツの熱インパクト。
これは永福町大勝軒系の味の方程式!
煮干しの香りがビンビンと香ってくるのが印象深いかな。
このガンガン来る感じがいいですね。
この系譜の中でもニボの立たせ方は強めに思いました。
そのスープに対して麺は柔らかく、ほのかに甘いような味わい。
スープに対して優しいその麺感覚が癒しとなりますね。
このちぢれた低加水の中太麺は草むら商店のものでしょう。
永福町大勝軒系のトラディショナルな麺です。
チャーシューはやや旨みは抜けてるけど
ほろっとした食感にタレかなりしっかりめ。
旨味は抜けてるとかいうと悪口みたいですが、
このホロっと感にしっかりタレ効いている感じが
絶妙に懐かしいというか、普通に美味いんだよね。
ラーメンってこれでいいんだよな…という感想が浮かぶ。
メンマもしっかり仕込んだ感あるではありませんか。
榮田さんとはまったく異なるラーメンなので比較はナンセンスですが
榮田さんは「美味しい」でこっちは「美味い」
そんな浅い感想を抱いた麺活となりました。
機会があれば、つけ麺の方もまた絶妙なノスの良さがありそうなので食べてみたい。
ごちそうさまでした。