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「純麦御膳🍜¥3,960」@純麦の写真豊満な動物系ダシに煮干しを始め魚介系出汁が支える複層的でHighバランスな旨味🐓鶏油に松坂牛の牛脂がmariageしたコクを加え独自性のある甘みが淡い醤油の味わい深さをもたらす清湯ダブルSoup🥢モチっとした皮に包まられ春菊の程良いbitterさの餡はカボチャを練り込んだもち姫を使用した雲呑🥟口溶けする程のsoftなA5ランク松阪牛に林SPFポークロース叉焼🍖国産小麦せときららをメインに多加水らしくツルモチ食感に口当たり滑らかな自家製手揉み縮れ中太麺が絡み合う四季折々の旬の食材を使った料理は贅を尽くしたコース仕立ての一杯😋

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