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1:20頃の到着。先客2名のみ。先ずは食券を購入する。カウンターのみ9席の店内。男女のオペ。程なくして着丼。まず、スープ。結構、しっかりとした味わい。山椒がバシッときいてピリッと辛く美味しい。麺は加水やや低めで靭やかな食感の中細ストレート麺。具は豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉葱、葱と三つ葉。卓上には黒胡椒のみ。なかなかレベルの高い一杯で満足。後客2名と空いていました。
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汐留次郎
タバサ
ファイヤーめん
BUBU
マムート
カウンターのみ9席の店内。男女のオペ。
程なくして着丼。
まず、スープ。
結構、しっかりとした味わい。山椒がバシッときいてピリッと辛く美味しい。
麺は加水やや低めで靭やかな食感の中細ストレート麺。
具は豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉葱、葱と三つ葉。
卓上には黒胡椒のみ。
なかなかレベルの高い一杯で満足。
後客2名と空いていました。