Item: 長男、もんたいちお
Rating: 92
Author: 虚無 Becky！

92点

変な店名のこちら、次男で悪かったね〜！
レビューを拝見し、結構混んでいるようなので、閉店間際の夜20時に訪問。

噂は聞いていたが、遅い時間で外待ち8名ほどに驚いた！
大学が多いのか、ほぼ大学生〜20代前半の客だ。マスクはしなくていいとのことだが、うるさいこと、うるさいこと！『5日めでコクられた』？何の話かと思ったら彼女の話題ばかり！癌宣告?と間違えたのは秘密である！我慢も頂点に上り詰めた時に、カウンターへ呼ばれた。

券売機に「極太麺のため15分の茹で上がり」とのことだが、約10分ほどで時差をつかっての着丼であった。カウンターの上に木のトレーが置かれ、日替わりのトッピングとのことで、ニンニクの摩り下ろしとネギの小皿が置かれる。プロローグのような待つ間の高揚感の演出は見習うものがある。

美しい麺顔、ピンク色なレアチャーと、茹で白菜。トロミのあるコラーゲンいっぱいのつけ汁である。
数本太めな麺を頂いてみる。ド迫力な強いコシと弾力に驚く！しっかり茹で上がった麺は開化楼の極太麺であった。

トロミのある超濃厚つけ汁、塩っぱくもなく、極太麺の旨味を引きあげるには十分すぎる旨さである。
つけ汁は粘度高い濃厚豚魚。極太麺にもドロっと絡んでくる。...旨い！
甘みがありネットリしているが、ベタつかず重くもない。豚足を煮詰めた旨味だろうか？
このつけ汁は絶品だ。一枠抜きん出た旨さである。ぃゃ〜！「またお魔」を甘く見ていたようである。
完成された低温調理のレアチャーに、茹で野菜で白菜を漬けるのは、つけ麺を熟知したプロっぽさだ！

...何度もいうがとても旨い麺だ！硬めな麺が嫌だというそこの中年のあなただよ！
一度食べたら忘れられない、芯の通った麺なのだよ。

最近の都内のつけ麺情報はまったくの皆無だったが、「道」や「和」、長男、シリーズにも食べ歩いて見たくなった。またお魔を侮るなかれ、長男、次男、三男まであるのかな？

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2023年6月21日 16:13投稿（2023年6月21日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは☆

次男なんですね。
濃厚豚魚はたまに食べたくなるんですけど、コチラは麺に主張を感じられたようで。
日替わりのトッピングや茹でキャベツ、濃厚豚魚にレアチャーと他には無いオリジナリティを感じます。

ノブ（卒業） | 2023年6月21日 16:51

こんばんは。
おっと、高得点。
道や和は行ったことあるのでつけ汁の味は何となくわかります。
BMしてるのでチャンスを狙います。

kamepi- | 2023年6月21日 17:17

中年のあたしゃ硬めな麺が好きだけどね、夜20時につけ麺食べに行くなんて.........
あたしゃもう寝る時間だ～よ。　　　　　元気だなぁ！

すてぞー | 2023年6月21日 17:36

どもです。
三男で悪かったね😅
高得点ですね💯
狙ってはいるのですが課題店がご
多すぎて😜

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月21日 18:45

こんばんは
自分は長男です！
しかし、突き抜けましたね！
相当素晴らしいまたおまですね！
自分も最近、超お気に入りのまたおま見つけたばかりですが
こちらも食べたらお気に入りになるんだろうな〰️

キング | 2023年6月21日 19:44

もんた兄弟は千葉でしたか、ここまでお褒めの言葉があると気になりマンモス🐘であります🐻

らめっくま | 2023年6月21日 19:58

こんばんは。
ここ美味いですよねー。私も大台付けました。
並んでる時のやかましいのはかないませんね。
でかい声で、何を個人情報垂れ流してんだか！

あたと_13号 | 2023年6月21日 20:27

お！高得点ですね！
夜の20時かぁ〜💦ホームだったらいいけど、アウェイでは、並びにくいかも・・・

きゆう | 2023年6月21日 21:13

虚無 Becky！さん、こんばんは。

残念ながら北斗の長兄です。
もんたいちおとサンタルチアは何故か似ている気がします🤔
硬い麺はつけ麺の醍醐味じゃないかな〜！？

ひゃる | 2023年6月21日 21:45

こんばんは♪同じく次男です笑。おっかなりの高得点^ ^ めちゃくちゃ気になります^ ^

xxxx | 2023年6月21日 22:02

こんばんは

自分も長男です、というか一人っ子ですが。
濃厚豚骨魚介はやっぱり旨いですよね。
閉店間際で煮詰められてより濃ゆいスープだったのかも(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年6月21日 22:21

ここは美味しいですよね。
道系の魅力を改めて見直しました。

RAMENOID | 2023年6月22日 05:02

毎度です。

Dancin'all night 言葉にすれば
Dancin'all night 嘘に染まる
Dancin'all night このままずっと
Dancin'all night 瞳を閉じて

で、合ってますか？ｗ

コテハリアン | 2023年6月22日 06:17

店名のインパクトを含めて、
この店は気になっております。
スープがいい感じですし絶対好みだと思います。
いつか追撃しますね！

カナキン | 2023年6月22日 10:34

こんにちは。

茹で野菜はキャベツが多い気がするのですが白菜は個人的には斬新です。
つけ汁の膜にたっぷりのコラーゲンを感じます。

glucose | 2023年6月22日 15:53

こんばんわ～！

かなり気に入ったようですね～♪
最近、すっかり食べなくなった豚骨魚介系ですがコレは自分も気になりました。
「道」サンもずっとスパコンで勧められているんですけどねｗ

ちなみに今さっきコメント頂いた志木の新店にも豚魚のつけ麺ありましたよ～♪
ただ、駅チカなのでお店に駐車場はありませんｗ