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「ひやかけ さかた (茶漬け飯付き) ver.2 800円」@別邸三く 中華蕎麦 萃の写真土曜日の夜に徒歩で訪問、先客は4名で後客は4名。

魚介系の出汁がバチクソに効いた冷やしスープがもうメチャウマ、表層の油も風味と麺のツルリ感向上に寄与。コシパツ食感のストレート細麺はこれまたメチャウマなやつ。

茶漬け飯は普通のライスですが、あったかご飯をスープに混ぜるとスープの温度が上がって違う表情の味わいを楽しめます(何が違うかは表現できずですが・・・)。

記載内容は短いですが、とんでもないウマさの一杯でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

pvs aka duffさん、こんにちは。

かけなだけにネギのシンプルさが目立ちますね。
茶漬け飯で完成するコンセプトも完飲目的ならフードロスですね♪

ひゃる | 2023年6月30日 12:37

ほんまに旨かったですよね😁
麺もスープも文句なし😋😋😋

くみちょう | 2023年7月1日 08:45

こんにちは
価格も含め料亭で食べる一杯のような感じですね。さかたとは何を指すのでしょう…

立秋 | 2023年7月1日 14:48

ひゃるさん

シンプルながらも旨味にあふれてました^^
茶漬け飯のストーリーも秀逸でした!

pvs aka duff | 2023年7月2日 10:35

くみちょうさん

これウマいですよね、感動してしまいました。
何杯でも食べれそうな内容でした^^

pvs aka duff | 2023年7月2日 10:36

立秋さん

800円ですが、とてつもない内容でした。
確かに「さかた」の意味合いは知らずでした・・・調べてもパっと出てこなかったですw

pvs aka duff | 2023年7月2日 10:38