しばらく暑日が続いてますね。
今年もこちらの冷やしメニュー始まったと言うことで早速訪問です✨
今年も暑い日にぴったりなきびなごの冷やし🐟

ランチタイムをずらして14時過ぎの訪問でしたが、先客4後客2 で賑わっています。

券売機で【夏季限定】特製きびなご冷やしラーメン 1080円と豚キムチ丼210円をポチッとして空いているカウンター席へ。

程なくしてご対麺です。
器もキンキンに冷えて氷も乗っています。
あれ？昨年とは具材が若干変わってマイナーチェンジしてレベルアップしてますね。

それではスープから頂きます。
スープはキンキンに冷えた濃縮ジュレスープ。
上品な旨味と甘みがいいですね。
きびなごの風味が楽しめます。

麺は、全粒粉入りの細麺ストレート。
冷やしなので、引き締まった美味しいツルパツ麺で、
きびなごスープとも良く絡んで旨いです😆

具は、刻み海苔、ミョウガ、大葉、ネギ、メンマ、チャーシュー4枚、スライスレモン、味玉。

刻み海苔は冷やしには欠かせないアイテムで麺と絡ませて頂きます。旨い。
ミョウガと大葉は大人の味わいで、これまた冷やしにぴったりなアイテムで大好きです。
メンマはシナっシャクな食感で味付けもいい塩梅です。チャーシューは冷やしでも美味しい煮豚タイプが4枚入って旨い。スライスレモンはそのまま麺と一緒に頂いて口の中をスッパーで爽やかに。
味玉は、半熟具合もジャストで彩りもいい感じで旨い。

サイドメニューの豚キムチ丼も定番な美味しさ🙆‍♂️
サクっと完食です。
美味しいラーメンご馳走様でした😋

夏はこちらの店主が作るすったても、川越の本家が作るすったても今から楽しみで〜す😊