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金龍山浅草寺での会合後、ROX3Gの中にある、こちらへ。人通りがとても多い場所で、なかなかの大箱。タッチパネルで注文。食べたのは、おいしいラーメン 麺硬め 790円。麺は、ほぼストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりコシのある、コリコリした食感の玉子麺っぽい感じ。スープの量が非常に多いので、スープの中で麺が泳ぎ、スープをよく纏っている。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、白菜、香味野菜で味を調える。白菜由来の甘みも感じる、とても優しい味。しかし、卓上にあるニラ唐辛子が出色で、この薬味をたっぷり加えることで、野趣あふれるワイルドな味わいになる。チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味は抜け気味。その他、白菜、豚の切り落としが入る。そして、ニラ唐辛子をたっぷり入れ、ニラらーめんに。店内は、カウンターとテーブル席。新店で、サービスもしっかりしている。注文も支払いも、セルフで行う。
Chris MacArthur
Chris MacArthur
なべ
食べたのは、おいしいラーメン 麺硬め 790円。
麺は、ほぼストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりコシのある、コリコリした食感の玉子麺っぽい感じ。スープの量が非常に多いので、スープの中で麺が泳ぎ、スープをよく纏っている。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、白菜、香味野菜で味を調える。白菜由来の甘みも感じる、とても優しい味。しかし、卓上にあるニラ唐辛子が出色で、この薬味をたっぷり加えることで、野趣あふれるワイルドな味わいになる。
チャーシューは、ロースのスライス。肉の旨味は抜け気味。
その他、白菜、豚の切り落としが入る。そして、ニラ唐辛子をたっぷり入れ、ニラらーめんに。
店内は、カウンターとテーブル席。新店で、サービスもしっかりしている。注文も支払いも、セルフで行う。