金龍山浅草寺での会合後、ROX近くにある、こちらへ。この日は午後2時くらいの訪問だったのだが、テーブルはほぼ満席。カウンターも半分くらいの入り。インバウンド中心にしっかりした人気だ。なかなか商売上々な感じ。

食べたのは、おいしいラーメン 麺硬め 790円。

麺は、ストレートの中細麵。麵硬めで頼んだのだが、コリコリした食感でしっかりコシを感じられる麺。小麦の香りは、そこそこ。大きなどんぶりの中に麺が泳いでおり、麺量もしっかりしている。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、白菜など野菜から甘みを出す。コンソメスープのような味わいで、他にはないスープ。薄味だが、飲み進めるにしたがって深みを感じる美味しいスープ。ここにニラ唐辛子を加え、味を引き締める。

チャーシューは、ロースのスライス。出し殻で、評価に値しない。

その他、白菜、豚の切り落とし。白菜は本当に大量。身体によさそうな感じだ。卓上のニラ唐辛子を加え、ニララーメンに。ただ、この時間帯ボトルに入るニラが少なく補充されていない。この辺りの目配りの効かなさは、チェーン店として見直すべき。

店内は、カウンターとテーブル席。大きな箱で、厨房、スタッフの数も多い。ただ開店当時と比較すると2,3ヶ月でスタッフの表情に疲れが見えるのを感じた。