金龍山浅草寺での会合後、ROX近くにある、こちらへ。11:05くらいの訪問で、先客少々。浅草はオーバーツーリズムでインバウンド需要が相当高い。

食べたのは、おいしいラーメン 麺硬め＋サービス煮玉子 790円。

麺は、ストレートの中細麵。麵硬めで頼んだのだが、コリコリした食感でしっかりコシを感じられる麺。小麦の香りは、そこそこ。麺量もしっかりしている。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、白菜など野菜から甘みを出す。コンソメスープのような味わいで、他にはないスープ。ニラ唐辛子を加え、味を引き締める。激辛まではいかないが、辛目のスープに。

チャーシューは、ロースのスライス。出し殻で、評価に値しない。

その他、白菜、豚の切り落とし、煮玉子。白菜はしっかり入る。健康的。煮玉子は、半熟。卓上のニラ唐辛子を加え、ニララーメンに。開店直後だと、タレに漬かっていないフレッシュなニラを思う存分楽しむことができる。とても美味しい。

店内は、カウンターとテーブル席。大きな箱で、厨房、スタッフの数も多い。ホール、厨房とも出入りが激しいのか、新人教育に忙しい。