おはようございます☆

極煮干しと銘打った割にはそれ程凶悪ではなかったようですね。
丿貫さんは福富町と弘明寺を訪問してますが何となく高級感ある煮干しといった印象が残ってます。
近くにあれば間違いなく通うお店だと思いますけど私も痛風持ちなので（笑）

ノブ（卒業） | 2023年6月22日 09:08

ダイエットマンさん、おはようございます。

連食の2杯目の方が評価高くなりましたか！
ドロドロしたセメント系よりも清湯系の煮干の方が好みです。
煮干はプリン体の満漢全席ですので完飲は避けるのがいいでしょうね！

ひゃる | 2023年6月22日 09:13

こんにちは。
意外と穏やかな煮干しだったみたいですね！弘前にあるお店でも「なみおか」というメニュー出しているお店ありますが、そこはしっかりニボニボしてます＾＾いつか青森にもお越しください（笑）

poti | 2023年6月22日 14:16

こんばんは。
丿貫さんはあの丿貫さんですよね。
むかし木更津の店に入ったことがあります。
いろんなバリエーションがあるなら、もっと探検してみたいかも。

あたと_13号 | 2023年6月22日 19:22

おはようございます。
このシンプルな外観、ノ貫らしいですねえ。
その分、麺とスープに力が入っている感じがしてむしろ好感です。

まなけん | 2023年6月23日 05:42

ノブさん
全然凶悪ではなくて、寧ろ仰る通り高級感のある上品な仕上がりだと感じました。
近くにあれば通いますよね！
けど痛風再発だけは....

ダイエットマン | 2023年6月23日 07:28

ひゃるさん
たまにはドロドロも食べたくなりますが、同じく清湯の方が僕も好きです。
年々煮干しが好きになるのにプリン体が凄いんですよね。
参ったなあ〜

ダイエットマン | 2023年6月23日 07:30

potiさん
極煮干という名前からニボニボを期待する気持ちが出来上がってしまってて、少し肩透かしの気持ちになってしまいました。
けどこれはこれで絶品でした！
いつか青森行きたいです！！

ダイエットマン | 2023年6月23日 07:33

あたとさん
メニューは高頻度で変わってるようですよ。
因みに本日のメニューがTwitterで発表されてました。

煮干蕎麦(境港産 混合煮干)
【数量限定】クラブ・ヴィシソワーズソバ(境港産 紅ズワイ蟹ミソ/メークイン)
【限定】金目鯛狂水蕎麦〜アクアパッツァ風そば〜
紅ズワイ蟹と石蟹の合わせ蕎麦

黒酢の和え玉
イワシアヒージョの和え玉
ホタテバターの和え玉

今日なら金目鯛のが食べたいです。

ダイエットマン | 2023年6月23日 08:13

まなけんさん
シンプルだからスープと麺で勝負しているのがうかがえますよね。
同じく好感を持てました、こういうのも良いですよね！

ダイエットマン | 2023年6月23日 08:15

どもです！
大量の煮干しを炊いているのでしょうけど
ピュアな厚さということなんですかね？これはたしかに肩透かしは否めませんね…

さぴお | 2023年6月23日 16:00

さぴおさん
ですねー、肩透かしでした。
清湯なので内臓系の苦味を取り除いているんだと推察。
大量の煮干しを使っているとは思いますけどね。

ダイエットマン | 2023年6月23日 18:03