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川越移転1周年ｻｰﾋﾞｽをやってるということで、よし丸さんに訪問です。魚らーめん狙いでしたが、ﾒﾆｭｰになく、ﾄﾝｺﾂ煮干を注文です。表面にかなりの脂があり、濃厚な見栄えです。旨みや塩味はやや控えめですが、ﾀﾞｼ感とｺｸはあり、無化調感を感じる美味しさです。ただ、煮干粉でしょうか、かなり粉っぽさを感じるｽｰﾌﾟで、人によって意見が分かれそうです。どデカいﾁｬｰｼｭｰは程良い柔らかさで芳ばしさもあり、旨いですね。麺は少し縮れた中太麺で滑らかでﾓﾁ感があり、安定の旨さですね。ｻｰﾋﾞｽの替玉を追加です。卓上の醤油ﾀﾞﾚ？を少し加えて完食です。お腹一杯で完食です。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
zuwatara
じぞう
魚らーめん狙いでしたが、ﾒﾆｭｰになく、ﾄﾝｺﾂ煮干を注文です。
表面にかなりの脂があり、濃厚な見栄えです。旨みや塩味はやや控えめですが、ﾀﾞｼ感とｺｸはあり、無化調感を感じる美味しさです。
ただ、煮干粉でしょうか、かなり粉っぽさを感じるｽｰﾌﾟで、人によって意見が分かれそうです。
どデカいﾁｬｰｼｭｰは程良い柔らかさで芳ばしさもあり、旨いですね。
麺は少し縮れた中太麺で滑らかでﾓﾁ感があり、安定の旨さですね。
ｻｰﾋﾞｽの替玉を追加です。卓上の醤油ﾀﾞﾚ？を少し加えて完食です。
お腹一杯で完食です。