6月27日（火）、ランチで訪問です。

タレは醤油。
店内がなかなか暑く、当初はラーメンにしようかと思ったものの、本メニューに鞍替え。
思いの外トラディショナルな油そば風の甘辛いタレが好印象。少しコクを感じるのは鶏白湯なのだろうか。
そこに油そば専用と思われる酢やラー油を多めに回しかければ、タレは乳化しマイルド具合が増していく。

麺は中太麺。
茹で加減は中庸で、コシが残り、歯応えをしっかり感じられるもの。
縮れもそれなりにあるので、こちらもやはり王道な油そばを想起させる。
麺量も並で十分に感じられるので、大盛りサービスとのことだったが固辞して丁度良かった。

トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、メンマ、揚げ玉、海苔。
チャーシューは短冊状のものだったが、しっとり柔らかく、甘みも感じられ、好みの仕上がり。隣客のチャーシュー丼を見ると非常に見栄えのする美味しそうなものだったので、ラーメンにしてフルサイズで食べるべきだったとやや後悔。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25