冷やしレビューその４１

こちらの限定冷やしメニュー。
このメニューは常に販売しているわけではないので
その日の提供内容は公式をご確認ください。

短いスパンで限定メニューを入れ替えるこちら。
これも美味しい冷やしでしたよ～。


「蟹とトウモロコシの冷製そば」


【スープ】
カニの風味がガツンと来るスープは、そこらへんの凡庸なラーメン屋にありがちな殻の味だけではない濃厚な風味。蟹味噌も加えられているのかな？(スープ内にそれっぽい物体あり)　サラリとしているんだけど旨味が濃くてベーススープだけでも飲み干してしまいそう。

【麺＆具】
麺は中細のそうめんっぽい麺。一本一本のコシはそこまでではなくてもまとめて啜るとしっかり存在感と麺の良さを伝えてくれるような感じですね。冷やし仕様にも似合った麺ですねぇ。具は鶏チャーにたっぷりコーン、スライスオニオンにサラダ野菜など。スープと野菜たちを一緒に食べ進めていると、スープ単体の印象とはまた変わってきて、全体的にサラダ麺的な雰囲気の味わいを楽しめてランチに似合いそうな格好になりますね～。

【全体】
食展開が豊かな冷やしメニューですね～！スープだけを頂いた序盤とは変わって野菜たちと一緒に楽しむ中後半は全体の印象も変わって軽やかさも加わって、重苦しくない冷やしらしい着地に収まって良い感じですね～。さすがのこの店ですが、冷やしメニューの熟練度は間違いなく上がっている気がしますね。