Item: 東池袋大勝軒 本店
Rating: 80
Author: レインマン

80点

今日のスープは甘味強め。
ややコクが弱く感じるも安定の味。
麺もフニャッとした食感の中太麺でこの緩さがいい感じ。
チャーシューはミシッとした食べ応えの肉感のあるもの。
茹で玉子もこのスープにはよく合う。
スープ割りを頼むとさらに甘味が強調されたので卓上のお酢で調整。

今時の洗練されたラーメンとは対極にあるノスタルジックな味。