土曜の昼、みなとみらいの横濱ゲートタワーにオープンしたばかりの舎鈴さんに行ってみました。

午後二時前頃に入店、そこそこお客さんは入っておりましたが席数がかなり多いので、十分な空席がありました。
最近リニューアルされたという中華そばを入口の食券機で購入。￥690という、チェーン店とはいえ最近ではなかなか見かけなくなった価格での提供です。
食券に番号がプリントしてあり、コールされれば配膳用のカウンターまで取りに行くシステム。お水、食後の食器の戻しもセルフとなっております。

豚骨魚介系かと思っておりましたが、あっさり清湯の醤油ラーメンのようですね。
コッテリと脂が多めのスープは甘味の強い醤油味で、煮干ベースとのことですが旨味成分もかなり強めでグビグビいけるタイプのスープではないですね。
麺は強い縮れの入った平打ち気味の中太タイプ。低加水で粉っぽい感じですがそこそこソフトで、どことなく太目のチキンラーメンといった雰囲気ですが、コレはこれで美味しいですね。卓上の黒七味を振りかければ、リッチな味変も楽しめます。
巻きバラタイプのチャーシューはかなり厚めにカットされ、価格を考慮すれば十分に立派なチャーシューです。ネギ多めなのもよいですね。

素直につけめんにしておけばよかったかもしれませんが、個性的な麺はなかなか面白いですね。横浜は二店舗目の舎鈴さんですが、コチラの出店攻勢も勢いがありますね。