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2023年6月29日茶濁したつけ汁に野菜が大量にのったつけ麺です。つけ汁は豚骨ベースのものにシークァーサーの果汁を合わせています。豚骨のコクがとてもよく出ているところにシークァーサーの柑橘系の酸味がとてもよく合わさっていてうまいです。つけ汁自体はわりと油が多めなもののシークァーサーが爽やかにしてくれています。酸味だけでなく辛味も少し感じられますがさほど嫌な感じはなくシークァーサーが苦手でなければいいと思います。麺は平打ち気味の太麺でつけ汁との絡みも良くうまいです。ブタはわりと薄めのものが２枚あり脂身が少なく硬めながら旨味はしっかりありうまいです。ヤサイはもやしメインで盛りはよくシャキシャキでいいです。
ぴーえむ
しゅうまる
Konru
茶濁したつけ汁に野菜が大量にのったつけ麺です。つけ汁は豚骨ベースのものにシークァーサーの果汁を合わせています。豚骨のコクがとてもよく出ているところにシークァーサーの柑橘系の酸味がとてもよく合わさっていてうまいです。つけ汁自体はわりと油が多めなもののシークァーサーが爽やかにしてくれています。酸味だけでなく辛味も少し感じられますがさほど嫌な感じはなくシークァーサーが苦手でなければいいと思います。
麺は平打ち気味の太麺でつけ汁との絡みも良くうまいです。ブタはわりと薄めのものが２枚あり脂身が少なく硬めながら旨味はしっかりありうまいです。ヤサイはもやしメインで盛りはよくシャキシャキでいいです。