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7/6(木) 13:30過ぎに訪問。期間限定メニュー狙い。醤油・塩・MIXから選べるとのことで、あえてMIXを選択。つけ汁は、軍鶏と鴨をメインに豚を合わせた動物系清湯。醤油と塩を合わせたMIXのカエシはまろやか。麺は、専用に打たれた自家製中細ストレート麺。麺量は中盛りなので茹で前250gほど。トッピングは、2種チャーシュー、短冊ねぎ、大葉。熱々のつけ汁と昆布水に浸った冷たい麺。終盤になるにつれて軍鶏の脂の良さが出てくる。麺と具を完食する頃には、昆布水の効果で自動的にスープ割状態。ゴクゴクと飲み干して完食完飲。久しぶりに店主と再会。つもる話もあったのでつい長話。次回は久しぶりにデフォつけを食べたい。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
醤油・塩・MIXから選べるとのことで、あえてMIXを選択。
つけ汁は、軍鶏と鴨をメインに豚を合わせた動物系清湯。
醤油と塩を合わせたMIXのカエシはまろやか。
麺は、専用に打たれた自家製中細ストレート麺。
麺量は中盛りなので茹で前250gほど。
トッピングは、2種チャーシュー、短冊ねぎ、大葉。
熱々のつけ汁と昆布水に浸った冷たい麺。
終盤になるにつれて軍鶏の脂の良さが出てくる。
麺と具を完食する頃には、昆布水の効果で自動的にスープ割状態。
ゴクゴクと飲み干して完食完飲。
久しぶりに店主と再会。
つもる話もあったのでつい長話。
次回は久しぶりにデフォつけを食べたい。