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コメント
ラーショのようでラーショじゃない。だけどラーショ。
麺だけ買いに来るってステキですね。
ウチの近所にあればワタシもやるかも(^^)
あたと_13号 | 2023年7月8日 10:36こんばんは!
私はラーメンではないですが、先日ネギ山盛りメニューを食べてネギの旨さを再確認しました(笑)
下処理されたネギは食べ疲れしないんですね!?
雨垂 伊砂 | 2023年7月8日 20:08こういう肩肘張らない雰囲気、ラーメンショップの正しい姿と思います。最近はラーショが何故か人気を博していて、行列店になっちゃってるケースも散見されますが、本来は日々お店の前を通ったり、近場で生活する人のためのお店であるべきです。
麺だけ買って帰れるだなんて、まさか自家製麺なのかなあ…。
Dr.KOTO | 2023年7月9日 11:37あたとさん、所謂ラーショインスパイアなんですかね?
昨今、ラーショの看板が減ってる中でもこの老舗的なインスパイア、熱いです。
麺買う人、メッチャご近所くらいな会話でした
スージーのなのなQ | 2023年7月10日 00:51雨垂さん、目の付け所がもはや料理人??w
食べ疲れ、というか、むしろネギ欲しい、そんな心の欲求がとまりませぬ。
ただ、やっぱネギはラーショ関連が突き抜けてますよね
スージーのなのなQ | 2023年7月10日 00:53Dr.KOTOさん、自家製麺じゃないと思うんです。でも、そのくらいの距離感がすげーなと。
多分同じマンション?アパートに住まれてるくらいの距離感でした。
ラーショ看板が減る中で、やはりこういうお店はずっと愛されていて欲しいです
スージーのなのなQ | 2023年7月10日 00:55
スージーのなのなQ
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すずかけ通り沿い、10:30からオープン。以前よりラーショの気配感じるなぁと気になってたお店。
なんともファミリアでほっこりした雰囲気。お父さんのワンオペ、食券機ではなくメニューは壁に貼られてる町中華スタイル、座席も多いし、高い位置にテレビ、それらの点も町中華ぽさなのかもしれない。
とんこつしょうゆラーメンがベースに、とんこつみそ、うま辛、つけ麺、さらに長浜ラーメンへと展開。色々あるけどここは
ネギラーメン並(800円)を
卓上にはシャバ系のすりおろしニンニクに豆板醤、胡椒にお酢。ラーショ装備がそろってる。
そして着丼したラーメンも見た目ラーショ、雰囲気ラーショ、お味別物。あ、でも麺とネギはラーショぽい。スープ、というか恐らくカエシが別物。ラーショじゃないんだから別物とかいう表現が失礼だけど、清湯系の背脂豚骨醤油というのがしっくり来るかもしれない。
(ただ、よくよく調べたらラーメンショップ新奥多摩店の姉妹店との情報なので、感じてた色々は間違ってはなかったようだ)
ご創業から何年なのかわからないけど、お店の空気感から恐らくそれなりに長く続かれているだろうがわかる。そして、長く続かれてる理由もわかる。ズボズボに中毒性ある感じではないが、何か気になる。そして子供でもご年配の方でも、すっきりサッパリしすぎない適度な重み。20人行列はできないかもしれないが、20回来てる方は沢山いるだろうな、と思えるリピ気配万歳な一杯。
ごま油風味が香ばしいネギをジャキジャキ噛み締めながら細ストレート麺を啜る幸せ、ニンニクや豆板醤はスープに溶かさずリフトアップした麺に直乗せして啜り込む。からの、ネギジャキジャキ。良いなぁ〜美味いなぁ〜。
帰り際、麺だけ買いにいらっしゃったおかあさんがいた。相当な常連さんなんだろう、生活の一部になってるような感じ、こういうの素敵だな。
ごちそうさまでした。