10:35頃 再訪。

7/8から夏季限定「鶏つけそば」が始まるとのtweetがあり早速訪麺〜

車は店舗併設の駐車場へ。
シャッターズ5名に接続、10:52定刻前にオープン…暑かったので助かります^^
開店時の並びは13名、後続多数で退店時には中外待ち15名ほどに…

入り口脇の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
厨房内に店主さん＋女性ホールの計4名体制でのテキパキ営業です。

着席後10分ほどで着丼です。
リニューアルした美味しそうな麺顔ですね〜

先ずは麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪微かな出汁水の様なものに浸かった薄っすらたまご色の菅野製麺製中太麺は弾力とコシを兼ね備えたツルリムチシコな歯応えの小麦香る美味しい麺ですね〜

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪表層には薄っすら鶏油が浮かんでおり奥久慈しゃもの膨よかな旨味がタップリと抽出された香り高いスープを菅野麺がシッカリとリフトしてきてズバズバ大変美味しく啜れちゃいますね〜

もじ玉を軽く溶き混ぜ麺を浸せば…
濃コクで程好い塩味の生たまご＆藻塩＆醤油がドゥルンと麺に絡んで…ヤヴァ旨デス♪麺半分位はもじ玉で啜りました…

麺丼に載った大判豚チャー2種はシットリ柔らかで上質な肉質のもの、黄身シットロリ状でチャーを載せて美味しくいただけました。

2/3ほど食べ進めたところで湯呑みに入った割スープinすると…
白濁したスープは蜆出汁かな?!更にコク深くイイ方向に味変して大盛にした麺もアッという間に完食し、蓮華使わず丼直飲みでグビッと大変美味しく完飲で…白醤油＆醤油も試してみたい！

蜆そばもメッチャ気になりますね〜
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪