9:20頃 初訪。

北千住での間借り営業を終えて、7/5三ノ輪に移転新規オープンとの事で早速訪麺〜♪

三ノ輪駅1b出口から徒歩2〜3分、国際通り沿いです。

シャッターズPP、店頭に設置してある椅子に腰掛け暫し待機…
10:01オープン…開店時の並びは7名、後続多数で退店時には中＋外待ち6名になっていました。

店内の券売機にて食券を購入し、への字型カウンター席最奥へ。
テーブル席があったと思われる場所には中待ち3席の椅子が置かれており、この日はカウンター8席のみでの営業でした。

直ぐに冷えたグラスと赤星中瓶が到着し、一人祝杯〜♪

着席後7分ほどで着丼です。
朝から美味しそうな麺顔ですね〜♪

先ずはスープを一口……
う〜ん、旨〜い♪表層のキラキラ香味油＆動物系の程好いコクのある旨味に魚介が微かにサポする、塩ダレも尖りなく円やかで優しく効いた塩梅ジャストな大変美味しい淡麗スープで…朝から罪悪感なくグビグビイケちゃいますね〜

シッカリと縮れの入った多加水平打ち中麺は表面ツルテカで弾力と僅かにコシのあるムチシコな歯応えで、ポコポコと唇に当たる啜り心地楽しい小麦香る美味しい麺ですね〜

チョイ厚カットの豚チャーは箸で簡単に解せるホロリ柔らかでシッカリ味染みており、板状で長めのコリッとメンマも香り食感共に良く、味玉は黄身シットリドロリ状で豚チャー載せて赤星と共にメッチャ美味しくいただけました♪

カウンター上には醤油＆塩ダレのボトルが置いてありましたが自分は塩梅ジャストだったため必要ナシで、箸と蓮華がグイグイ進んで気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

✕マーク点灯の油そばはどんな感じなんだろう?!次回はメンマ増しで！

改めまして移転新規オープンおめでとうございま〜すm(_ _)m
ごちそうさまでしたぁ〜♪