二郎系（富士丸インスパイア）の課題店
大台の挑戦

長年思い描いてきたことがあった。
この日はそれを実現するために、西日暮里まで。

この店は「中華そば いづる」さんの姉妹店とのこと。
「中華そば いづる」さんは縁あって初レポさせていただいた店だ。
こちらも、ずっと気になっていたが、二郎系はなるべく自粛しているので、これまで来られないでいた。
しかし、今回、年齢が大台に乗った記念に挑戦する店に選ばせていただいた。

開店時刻20分前に到着。
予想はしていたが、既に10人以上が並んでいる。
ギリ１巡目、あるいは２巡目か？
オープンする頃には、並びは20人を越えていたが、身構えて来た程ではなかった。

ほぼ時間通りに開店。
順々に券売機へ。
メニューは、基本１種。
汁なしのボタンもあったが、現在は出されてなくて、×印だった。
「豚２枚・半玉子」と「豚１枚」があったが、豚２枚を選択。
少なめ、半分、1/3もあったが、挑戦なので普通の麺量で。
店舗情報には「400g」とあるが、最近はもっと少ないと言う噂も。
挑戦ついでに映え狙いでうずらも付けてみた。
980円＋100円、計1080円也。

ギリ１巡目。
厨房は、店長さんを始めとする男性３人。
店名がゲーム由来ということもあって、店内に流れるのはゲーム音楽の電子音。
ゲームヲタじゃない私にはちとうるさい。
隣に座ったのは、麺増しボタンを押したかなり体格のいい方。
店員さんもご存知、前の方に並んでいた方も顔を知っていたようでヒソヒソと。
顔の知られたジロリアンの有名人？
600gを申告していた。
ダイエット中か？（笑）

やがてコールタイム。
隣の方はアブラだけ増し。
私は、ニンニクだけ「少し」あとは増してもらった。
すぐに提供されたのは、かなりの豚の量、アブラの量、玉子だらけの一杯。
ここのアブラ増しは、別容器になるのはもちろん知っていた。
戦闘開始。

麺は、オーション使用と思われる平打ち太縮れ。
二郎系としては、やや細めの部類かな。
これくらいの方が硬すぎないで食べやすいのだが、グラム数より多く感じるんだよね。
ワシもちとした食感、オーション独特の小麦の味わい。
間違いなく美味しい二郎系の麺だ。
スープは微乳化くらいかな。
豚の旨味と化調感が程よく、軽く甘みがあるのもインスパ先っぽい。
このスープもいいなぁ。
最初は意外にサラっとしていると思ったが、固形アブラが混じって麺を引き出すたびに撹拌されると、粘度が微かに出てくる感じだ。
具は、野菜と刻みニンニク、茹で玉子にうずら５個。
あとは豚豚豚、アブラもたっぷり。
野菜はインスパ先っぽさのあるクタめ。
だから、見た目よりも量がある。
野菜自体には塩気はないが、味の付いたアブラがかかるし、別容器の味付けアブラに浸けていただけば美味しくいただける。
ただ、滲み出た水分でスープの旨みは少し薄まるかな。
最後まで美味しいスープでいただくには、野菜は増さない方がいいのかもしれない。
ニンニクの量は私的にベスト。
全体量とニンニクの比率って意外に大切。
実に程よい。
半茹で玉子が載るのがインスパ先っぽい。
増したうずらもけっこう大きめで、半茹で玉とこれが意外に腹にたまる。
豚は、２枚のはずだが、崩れかけているのも入れると、３〜４塊あったかな。
腕肉と思われるこの豚も美味いなぁ。
ちょっとしょっぱいので、生玉子にディップするくらいがちょうどいい。
映え狙いじゃなければ、うずらよりも生玉子か。
麺は意外に多い。
減ったという噂もあるが、400g近くあったと思う。
隣の方は600gなので、余裕で勝てると思っていたが、チラッと見ると、ほとんどなくなっている。
ラストスパートをかけて、何とか逃げ切った。
固形物完食。
あぶらも使い切り、スープは８割残してフィニッシュ。

富士丸さんの良さを残しながらも、もう少しだけ上品で
実に上手くできている。
隙のない富士丸さんって感じかな。
おそらく日によってのブレもほとんどなさそうだ。
これが定休日なしで、いつでもいただけるってのがすごい。
永遠に人気は続くだろうね。

昔、◯暦超えで二郎を食っている人のレビューを見て、（その頃俺は二郎系を食えるほど元気なのだろうか……）と思いを巡らしたことがある。
ほぼ全マシの茹で前推定400が食えたわ。
健康に感謝。

頑張ったついでに次の店で、もう１杯食っちゃう（笑）


蛇足；
そうは言ってもジジイなので、被せた銀が取れたまま放置していた歯が欠けた。
そのうちラーメン休止して、歯のメンテナンスしないとな。